肖九仙羊肉汤去年烧秤被罚1800 今年继续缺斤短两

杨海威

“去干净水分有8两就不错了。”菜市场公平秤旁的水果摊主见怪不怪，并对记者说，“羊肉汤哪里不都是这样的嘛，一斤都是给七八两。”

　　青羊区质监局相关负责人表示，公平秤是青羊区质监局亲自从单位带去小关庙的精准计量秤，接下来，青羊区质监局将随机突击检查小关庙羊肉汤是否缺斤短两及公平秤的设立情况。

　　上周四，青羊区质监局联合青羊区食药监、太升路街办等突击检查了“羊肉汤圣地”———小关庙羊肉汤市场，并当街设公平秤，让各商家签署诚信承诺书。

　　昨日，成都商报记者再次来到小关庙发现，去年因烧秤被开出第一张罚单的肖九仙羊肉汤店，今年一斤羊肉仍差了一大截分量。此外，记者在上周四摆起公平秤的点位，“天下第一汤”店门前发现，公平秤的指示牌虽在，但公平秤以及放置秤的桌案却不见了。

　　每消费一斤羊肉

　　食客需多给约10元

　　提起“肖九仙”，成都人都熟悉，不单是因为其羊肉汤生意火爆，也因为其去年在有关执法部门及媒体的监督下，因三番五次承诺诚信经营，又三番五次暗中缺斤短两，因此挨了去年羊肉汤烧秤第一张罚单，罚金1800元。

　　昨日中午1点过，记者来到位于小关庙的肖九仙羊肉汤店。午饭时间虽过，但店内仍座无虚席，生意非常火爆。羊肉汤标价80元一斤，记者点了一斤要求打包。随后，将其带到附近的小关庙菜市场，将该份羊肉汤中的汤水沥出，将热气腾腾又沾着水分的羊肉放置在菜市场的公平秤上称重，重量显示只有0.446千克，不到9两。

　　“去干净水分有8两就不错了。”菜市场公平秤旁的水果摊主见怪不怪，并对记者说，“羊肉汤哪里不都是这样的嘛，一斤都是给七八两”。

　　记者又相继来到附近的舞东风超市和红旗超市，两家超市的电子秤显示均为0.442千克，与菜市场公平秤数字大体一致。根据每千克160元的单价，0.442千克的价钱是70.72元，也就是说，食客每消费一斤羊肉，需多付约10元钱。

　　公平秤“不见了”

　　店员称秤是私人放的

　　11日，青羊区质监局在小关庙当街设公平秤，位置就在“天下第一汤”店门前，玻璃墙壁贴“公平秤”指示标，指示标下摆起桌案放置公平秤。

　　昨日中午，当记者提着一斤羊肉汤找到当日设置公平秤的位置时，发现“公平秤”三个字虽张贴在墙壁上，但桌子和秤却不见了。

　　当记者质问时，一名服务员答应找找看，在店里走了一圈后，表示没找到，见记者认真，又跑去隔壁店中找，也说没找到，其他店员纷纷附和表示，不知秤在哪。

　　随后，成都商报记者以食客身份质问，公平秤是政府部门设的，为啥摆了一天就不见了？另一名服务员回答称，秤不是政府部门放的，是店里私人的，然后以羊肉汤不是在该店所买为由，拒绝称重。

　　公平秤去哪儿了？

　　老板：怕被偷，放店里了

　　质监局设立的，为了震慑羊肉汤卖家的公平秤，到底去哪儿了？

　　昨晚6点，成都商报记者再次来到“天下第一汤”店门前，找到了该店老板李先生。得知记者寻找公平秤后，李老板把店门拉开，从店面墙壁内侧、一堆饮料箱子的最顶上拿出了公平秤。

　　李老板解释，公平秤前两天确实一直摆在店外，但街上人杂，前不久连放秤的桌子都被偷了，担心被人顺手牵羊，加上生意忙时也无人看管，于是就暂时放在门内。

　　青羊区质监局相关负责人表示，公平秤是青羊区质监局亲自从单位带去小关庙的精准计量秤，叮嘱店主要摆出来，并交由太升路街办负责监督。接下来，青羊区质监局将随机突击检查小关庙羊肉汤是否缺斤短两及公平秤的设立情况。

　　肖九仙有前科 去年挨了“烧秤”首张罚单

　　12月11日，小关庙的商家们刚刚完成诚信经营承诺书的签署，时隔4日记者暗访，就发现了肖九仙羊肉汤店的缺斤短两。而更令人惊讶的是，这家店去年此时，也是在上午诚信承诺后，下午就开始暗地里缺斤短两的经营。

　　去年12月20日，冬至前两日。肖九仙羊肉汤店等5位小关庙羊肉汤店老板当日上午在青羊质监局的组织下，进行了诚信计重的承诺，他们面对媒体记者和市民表示，绝对不会“烧秤”。当日下午，成都商报记者折返肖九仙店中购买1千克羊肉打包，经公平计量只有0.805千克。青羊区质监局执法人员随即进行执法，查实肖九仙店中的秤计量不实后，将其没收。

　　去年12月21日，冬至前一日。成都商报记者再次来到“肖九仙”暗访。这一次，该店“变本加厉”，1斤羊肉只有7两多。该店《诚信计量承诺书》被没收。22日，冬至当日，成都商报联系青羊区质监局设立公平秤，肖九仙终于准了斤两，没有出现烧秤情况。

　　去年12月23日，冬至后一日。青羊质监局开出去年冬天羊肉汤“烧秤”的首张罚单。当日，“肖九仙”在青羊质监局交了1800元的罚款。

该贴已经同步到 杨海威的微博

小新

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