成都人的老记忆来了！今天，首家“放心粮店”开业

杨海威

曾经，国营粮店是市民生活中不可或缺的去处，承载着时代的记忆，但是随着市民们购米面粮油的选择越来越多，这种时代的记忆也渐行渐远。

今日（26日），由成都益民集团旗下成粮集团打造的首家“放心粮店”在武侯区花龙门社区正式开业，将帮助老街坊们寻回昔日的文化印记。

红星新闻记者获悉，“放心粮店”不仅能满足居民们的一日三餐，将来还将开设咖啡小屋、品茶休息区、围棋沙龙、国学讲座等等，让市民在获得新体验的同时，也将能够获得休闲娱乐的“第三共享空间”。

值得注意的是，成粮集团将计划在全市开设80家这样的“放心粮店”，让市民在享受安全高品质的三餐服务的同时，也能够追寻到浓浓的“放心粮店”文化印记。

米面粮油小吃

满足老街坊们的怀旧烟火气

如何让老街坊们在“放心粮店”，找寻昔日的文化记忆？火红的灯笼，货架上方的高粱穗、小麦穗等，让“放心粮店”透着浓浓的家乡气息。

“我们精选了来自国内外优质的粮油产品。”成粮集团“放心粮店”项目负责人宋小文介绍，与大超市里的米面粮油种类不同，“放心粮店”主要面向社区居民，充分结合社区居民特性。

“比如，老旧社区老年人居多，对五谷杂粮需求较大，而新社区年轻人较多，对高品质米面粮油需求更大。”宋小文表示。

“这里，不光有早餐，像包子、面条等各类面点以及面包、蛋糕等各类糕点，还有豆浆牛奶等饮品。”宋小文介绍，午餐和晚餐则能轮流提供炒菜、蒸菜、炖菜等川湘粤等各类菜品近200余种。

宋小文介绍，花龙门店仅仅是“放心粮店”规划功能之一，在未来的设计打造中，安全优质的粮油产品、放心快餐，以及拥有公益性社区服务等功能为一体的“放心粮店”将呈现更多功能，让市民熟悉的“放心粮店”重新回到老百姓身边。

打造“第三共享空间”

实现多样文化生活体验

“为了丰富市民的体验，‘放心粮店’还充分利用闲时空间，打造公益性的‘第三共享空间’，向居民免费开放。”宋小文介绍。

比如，老人关注的文化娱乐生活体验，孩子们喜爱的儿童娱乐室，家长、白领们放松的咖啡小屋、品茶休息区等等，都将结合不同社区的特色，实现“第三共享空间”延伸，人社区居民有更多会友、活动、休闲的空间。

宋小文介绍，“放心粮店”还将根据社区居民需求，定期举办读书分享会、围棋沙龙、国学讲座等，丰富社区居民的精神文化生活，营造共享文明的文化氛围。

同时，为了让更多人参与进来，实现共享空间的多维度价值提升，“放心粮店”还将加强与社区/街道的合作，搭建社区志愿者服务社区居民的平台，并将充分发挥党员服务队示范站的作用，积极参与社区治理，提升社区治理水平。

无人餐厅线上点餐自助取餐

打造智能消费新场景

“如何让科技融入‘放心粮店’，我们也将做一些新的尝试，比如引进高科技产品，打造市民消费新体验。”宋小文介绍，比如，采用自选式无人餐厅，市民可以实现线上点餐、自助取餐。

“再比如，方便快捷的自动煮面机，将为居民生活打造体验式服务的智能消费场景。”宋小文介绍，市民只需在手机APP下单，自动煮面机就会马上启动，配汤料、煮白菜、下面条一体化智能操作，只需两分钟，一碗热腾腾的小面就送到市民手中。

宋小文介绍，依托成粮集团天府智慧大厨房，“放心粮店”还将提供安全营养的便捷快餐，以及独立包装的熟食、自助料理、净菜和料理包，实现全流程安全可控，打通从田间到餐桌的最后“一公里”，让居民放心做菜，放心吃饭。

“目前，我们正加快推进‘放心粮店’进社区。”宋小文介绍，第二家“放心粮店”红星军供站门店将于元旦后与市民见面，也让将让市民体验到更多新场景。