餐前一杯兄弟苹果酒

橘子好酸

    苹果酒在世界上的地位非常重要，它可以作为餐前酒，也可以做为基酒使用，甚至还可以作为烹饪的辅料。美国人把它当作日常消遣的饮料来饮用，在爱尔兰甚至有着比健力士还特殊的商业地位。由于酿造过程类似，Cider 经常和 Beer 放在一起归类，所以在各大啤酒评分网站中你都可以找到 Cider 的身影。

兄弟苹果酒

    苹果酒起源于法国
    虽然我们手里的 Cider 更多是来自于英国或者英联邦国家，比如南非、新西兰、澳大利亚，英国也的确是世界上人均 Cider 消费量最高的国家，但 Cider 的起源却是法国西北部寒冷的诺曼底地区，是的你没看错，法国！那个代表上帝将葡萄酒赐予人类的国家，当然也有一些地方是上帝罩不到的，比如诺曼底地区，那是法国唯一不产葡萄的地方，因为太冷了，所以上帝就换了个思路，需要低温发酵的Cider 就出现了。
   苹果酒也有各种颜色

兄弟苹果酒

    Cider 的色彩也不相同，不同种类提供了从淡黄到金琥珀甚至深褐色的多彩选择
    颜色的不同源于压榨果汁和发酵过程的区别，也有一部分源于苹果原料的差异

兄弟苹果酒

    大多数 Cider 都有气泡，只有少数无气的 Cider，这就是兄弟苹果酒的优点，无气泡，健康绿色。