奶茶培训要警惕有害成分

贵州桃李厨艺

                  奶茶对于很多人来说并不陌生，现在的大街小巷几乎都能看到一家奶茶店，生意有好有坏，但卖的奶茶却大同小异，如果真要说差别的话，应该就是奶茶中的一些成分吧，这些成分能让奶茶变得好喝，也能使奶茶对人体有害，对于一些喜欢喝奶茶的人来说，无疑是晴天霹雳，如果没有经过专业的奶茶培训，是无法看出其中的差别，所以今天贵州桃李厨艺就来告诉大家奶茶中可能的有害成分。

                  奶茶的香精与色素是很多奶茶必备的成分，如果是按照国家食品添加剂标准进行添加的话，只要喝的不多，基本没有任何危害，但现在有些奶茶店为了使奶茶更香色泽更鲜艳，添加过多的香精与色素，被人体大量吸收就会造成不良影响，特别是幼儿过度饮用就会影响智力发育和行为健康，家长一定要注意这点。

                  珍珠奶茶是奶茶中比较大众的饮品，珍珠奶茶的黑色颗粒原材料是木薯淀粉，然而只是木薯淀粉并不能让使珍珠弹性十足，有的奶茶培训学校会教你在其中加入小麦蛋白，这样就会有弹性，但即使是这样，有些奶茶店依然觉得弹性不够，为了让珍珠更有嚼劲，于是就添加了人工合成的高分子材料，其实就是塑料，这种材料不会被人体吸收，吃塑料是什么结果就不用多说了吧。

                  奶对于奶茶来说也很重要，相对来说，如果是用鲜奶来冲调，成本较高甜味又不足，所以有些奶茶店就用奶精，但奶精并没有鲜奶中的有用成分，相反它含有的只是大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸，反脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对于中老年人来说，更不利于脂代谢与糖代谢，对人体有害无益。

                  椰果如果是用新鲜的话成本较高，所以有些奶茶店就使用双氧水浸泡椰果，椰果浸泡后会渗出椰果水，然后再添加其他物质让椰果水变身固体椰果，此时的椰果是黄褐色的，为了让椰果变透明状，就使用双氧水漂白，而这种双氧水主要是用来造纸和纺织业的，国家明令禁止在食品加工中使用。

                  防腐剂对于大家来说就不是很陌生了，大家吃的很多东西都有，而奶茶中的珍珠奶茶百分之百都含有，最好不要多喝，现在夏天到了，人们都喜欢和奶茶，各式各样的奶茶吸引着不少人购买，但是为了降低成本使用这些有害成分，是对消费者的不负责，如果你想为了身边人能喝到健康的奶茶，去学习专业的奶茶培训也未尝不可。