简单粗暴的标题之外，是精巧好客的小心思。 云门锦翠的粉丝一般都是有品质、有审美、有追求、有好奇心的四有精英，那么，你应该已经听说过目前最为流行的一款精选限量 美食APP—— ENJOY。 如今，锦翠和ENJOY合作了。就如同世间所有的相遇都是久别重逢，我们喜欢ENJOY对品质餐饮苛刻的限制，ENJOY看重我们对味道和创意的“变态”追求，一拍即合的感情就此萌芽。 为了这次合作，锦翠献上的，是全城独一份的诚意 ——180元/位全分子料理的6道菜套餐！ 让我们一起来看这顿独一无二的分子料理套餐都有什么惊喜。 充满脆菇香味的番茄 分子美食的奇妙之处在于它的食物“反串”效果，以及充满惊喜的口感。「香菇番茄配菌菇沙拉」外表一如普通番茄一般，但内里却是大有文章。番茄肚里塞进了蔬菜沙拉，加入切成薄片炸得酥脆的杏鲍菇。外表利用分子冷凝技术附着了薄薄一层香槟。放进嘴里，先是香槟冰冰凉的甜香口感，一咬，番茄的蔬果味慢慢渗出，酥脆的香菇，糅合其中，口感层层递出。 美食的制作过程像化学反应一般有趣 然而美食之美，除了味觉，怎么又少的了视觉。分子美食，在视觉上也是颇富创意。在四十五度倾斜的玻璃管里放入干冰，下方搁置水果浸三文鱼。缓缓倒入酸奶，一股云烟飘出，而后咕噜咕噜的酸奶泡不断涌出，覆盖在三文鱼上。浇上一层酸奶的三文鱼，入口微酸，一咬，三文鱼的鱼鲜味便又慢慢散出。 酸奶泡沫浸果味挪威三文鱼 杏仁豆腐配玫瑰鱼籽 赠送西瓜苹果蜜1杯 最后再来看看环境，顶层还有很多绿植，餐厅内部的装修风格非常大气，装饰摆设都很漂亮，公共区域是黑色的大理石为主打，最喜欢是顶层的室外区域，太阳伞、藤编桌椅，还有鱼池和小喷泉。
【特别提醒】： 这份分子料理套餐的惊人价格 只能在ENJOY上独家享用！ 只能在ENJOY上独家享用！ 只能在ENJOY上独家享用！
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