2017川菜挑战大赛决赛在蓉开赛

杨海威

美丽中国 品味四川川菜弘川2017川菜挑战大赛决赛昨日在成都新会展中心拉开帷幕。来自全省21市州的84家名店、87位名师、173道名菜齐聚一堂，共同角逐名店、名师、名菜三项代表川菜品牌的最高荣誉。

本次大赛以美丽中国、品味四川为主题，通过市（州）初选、省级大赛的方式，评选出一批代表川菜品牌最高荣誉的名菜、名师、名店。84家名店名师现场锅碗瓢盆齐上阵，使出十八般武艺，纷纷亮出看家好菜。现场，由资深注册中国烹饪大师、餐饮业国家级评委及川菜烹饪大师、四川省餐饮业评委共同组成的60位评委分别对入围决赛名菜、名师进行现场打分和点评。

据悉，以本次大赛为契机，获奖的名菜、名师、名店将参与省外国内的川菜弘川和走出国门的川菜海外行两大推广活动。其中，川菜弘川之2017川菜挑战大赛作为123456活动的首场活动，旨在以一盘川菜带动一二三产业融合发展。

成都商报记者 胡敏娟
                                                原标题：2017川菜挑战大赛决赛在蓉开赛