成都餐厅设计-餐厅设计中如何处理人流通道

年之轮

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成都餐厅设计

　　成都餐厅设计-餐厅设计中如何处理人流通道
　　(1）餐厅入口处的处理
　　餐厅门口的过程中，一般根据街道的面貌，视客户和员工入口独立的入口，以达到驱散人群，减少疾病的目的。客户入口应该面对熙熙攘攘，人流量大的街道;人员入口应易于运输货物和隐蔽性。面向街道的两侧或三间餐厅，可以添加或角样式入口门口，以方便客户从不同的方向，以及客户和员工入口设有独立的出入口。
　　（2）入口门厅的处理
　　使用门厅引导人流的流动，分散流量和功能，用餐区分为几个用餐区，并通过入口大厅分为放射性运输路线，让客户分别于所有的用餐区访问，以减少横流线和周围的顾客线，如：集中空间构成;对于多层餐厅，可以是楼层，电梯在门厅的在垂直线上的流量，使客户能够有效地分散到各楼层，降低流线相交。
　　（3）入口门厅作为缓冲空间
　　对于大流量的餐厅入口门厅区域可以划分出一个候选吃饭，休息区，结合景观，家具和其他装饰技术，使客户能苟延残喘，缓冲流量的目的。
　　（4） 增设夹层空间
　　对于餐厅的功能多样性，他们的布局的复杂性必然带来的平交路口和重叠的流线，可用于构建立体交通内部流线额外夹层空间，减少交通纵线交通线路水平交叉和重叠。