维生素C，那些你不知道的秘密

东西南北

每当我们说到维生素C，首先想到的就是美白抗氧化，不得不承认事实也是如此，维生素C的效果确实是多重的，不管是从健康还是美容来看，它的神奇功效是被大众所认可的，所以我们来仔细了解一下维生素C还有哪些鲜为人知的秘密吧。

维生素C又称抗坏血酸，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多数生物体内可借由新陈代谢自己合成制造出来，但是人类是最显著的例外，需要从食物中摄取，我们最常听到的就是缺乏维生素C会造成坏血病，除此之外还是一种很好的抗氧化剂。

美容肌肤

维生素C可以促进胶原蛋白的合成，帮助肌肤伤口更快愈合，不仅可以保持皮肤的水嫩弹性，而且可以分解皮肤中的黑色素，阻止黑色素的生成，保持洁白细嫩的皮肤。

预防感冒

不少人都知道感觉自己快要感冒的时候就要马上服用维生素C片，不仅是因为强有力的抗氧化能力，可以帮助我们对抗体内会攻击其他健康细胞分子而导致畸变致癌的自由基，它还可以增强我们对外界环境的抗应激能力和免疫力，就可以有效预防发生感冒。

促进骨骼生长

维生素C有利于骨骼和牙齿的生长，并且可以坚固结缔组织，比如软骨等部位，可以有效减轻关节痛、腰腿痛等问题。

预防心血管疾病

维生素C对于一些氨基酸的代谢，铁、钙和叶酸的吸收利用率都有帮助。尤其是对于脂肪和胆固醇的代谢改善，非常有效，可以帮助我们预防心血管疾病。

饮食中如果很少吃新鲜蔬果，或在食物加工过程中处理不当使维生素C破坏的情况而导致供应不足，就很容易缺乏维生素C。长期缺乏维C引起的营养缺乏病称坏血病，主要症状为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血等。常出现在婴幼儿和老年人身上，成年人中坏血病较少见，但像节食或长期又不吃蔬菜水果的人，也会导致维生素C缺乏病。

维生素C是水溶性的，每天会随着尿液排出，所以需要每日进行补充，如果摄取过多人体吸收不了多余的会流失出去，不会存留在身体，但如果长期大量摄取的话还是会出现一些问题，对我们身体造成一定的伤害。维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期吃的话会出现草酸尿，而导致泌尿道结石等问题。

虽然维生素C对于我们身体来说是好东西，但是凡事都不能太过，服用过量或者摄取不足都对我们身体是没有好处的，所以我们在日常补充维生素C的时候应该注意到分量。

根据中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg每日，中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg每日。但是这是根据多年的数据进行的标准制定，现今由于环境及生活方式的不同，人们所需的量更多，就可以在摄取的量上有所增加。我国关于维生素C推荐摄入量标准比国际标准低，关于维生素C摄入量的国际标准是人体每日摄取500到1000mg，人体最高耐受量为2000到3000毫克。所以在补充维生素C的时候，只要注意不超过2000mg，是不必担心出现不适反应的。

如何补充维生素C？大家都知道很多蔬菜水果中含有大量的维C，比如鲜枣、猕猴桃等，那么只要日常多吃点蔬菜水果就可以补充到维C了吗？不是的，维C是很容易因为多种原因而发生流失，像蔬菜水果经过清洗或者是烹煮就会流失大量其中的维C含量，我们在食用的时候就不能补充到足够量的。

专家推荐补充维生素C最好是通过饮食和补剂相结合来进行补充，因为在食物中能够补充到的量较少，况且有些人群比如说上班族等对于维生素C的需求量更大，但是由于多种原因膳食补充不到，就特别需要服用维C片剂来补充身体需要的。就拿vikki维C来说吧，成分是选取天然原料的，经过严格工艺提取而来的纯度较高，每日按照说明服用就可以补充到足够的摄取量了，而食用蔬菜水果的量很难达到。