汪洋干巴牛肉中国特产——美味

zhangyufenqaz

我的家乡在四川省眉山市仁寿县汪洋镇。这是一个拥有近6平方公里面积和7万多居住人口的魅力小镇，该镇地处眉、内、乐、自四市交界处。也是附近十几个乡镇的交通枢纽和经济与文化中心。其中最值得一提的是本镇特产“干巴牛肉”，其味香甜麻辣，食后令人心旷神怡，回味无穷，尝过一次让你终身难忘！我在北京工作时经常请老家的亲戚帮我买了寄给我，每月至少买3公斤才能解我的馋！我的不少外省同事尝后皆大呼过瘾，并也从此也成了汪洋干巴牛肉的最忠实粉丝。现在好了在淘宝网上就能买到家乡的“美味”了。我是在一家名叫“味之源食品经营店”的淘宝网店发现和买到我家乡美味—“汪洋干巴牛肉”的（这家淘宝店所售卖的干巴牛肉与我之前在其他淘宝网店所买到的干巴牛肉相比，那味道才是我家乡的那个味道，才是我记忆中的味道，才是真正的地道“汪洋干巴牛肉”！）

后来我借假期回四川老家特意的去调查了一下关于汪洋干巴牛肉的来历，原来是这样的，不妨分享给大家：

据石氏家谱记载：乾隆二十二年（即公元1757年）二月，乾隆皇帝第二次下江南微服私访期间，某天在苏州路径一幺店子处，突遇雷鸣闪电，倾盆大雨，乾隆君臣只好进店避雨。店主石氏夫妇捧出“乾巴牛肉”于桌上佐餐，闻香扑鼻，乾降一见食欲大增，尝后麻辣爽口，回味香甜，吃后汗流浃背，飘飘然如仙境一般，龙颜大悦。雨过天睛，信步出外，仰天赞曰：“雷雨阻驾吆店子，石翁捧出牛乾（干）巴，食进方寸瑶池味，不枉江南走一春，有朝再来吆店子，一斤黄金换一斤。”乾隆回宫后，宣石翁进京，因乾巴牛肉的乾字犯忌讳，后御赐更名为“干”巴牛肉。清末民初，灾难战乱，石氏后代流亡至汪家场（今四川省仁寿县汪洋镇）定居，生一女同清河源老板张氏通婚，从此代代相传，干巴牛肉也在汪洋得到推广和繁衍，从此驰名各地，风靡一时。成为汪洋的一张名片。

没想到曾经的皇家御贡品，而今却成了寻常百姓的舌尖美味！岂不美哉！

特别是王氏祖传干巴牛肉传承至今已传承了五代，分麻辣味、五香味。王氏干巴牛肉是精心挑选牛的后腿肉，采用纯手工制作的，绿色安全，当天制作当天销售的，绝对新鲜的。现在网络方便了身处他乡的游子，例如在味之源食品经营店找小二，小二就会竭诚为大家服务的。

特别是王氏祖传干巴牛肉传承至今已传承了五代，分麻辣味、五香味。王氏干巴牛肉是采用纯手工制作的，绿色安全，内层真空包装，安全卫生。当天制作当天销售的，绝对新鲜的。现在网络方便了身处他乡的游子，例如在味之源食品经营店找小二，小二就会竭诚为大家服务的。

还有就是黄二娃干巴牛肉，精心挑选牛的后腿肉，采用传统手工作坊精心制作，没有添加任何添加剂，绿色安全，内层真空包装，安全卫生。分五香味、中辣味、麻辣味。适合南北风味，老少皆宜，是馈赠、居家、旅行不错的选择。黄二娃干巴牛肉当天制作当天销售，绝对新鲜的。现在网络方便了身处他乡的游子，例如在味之源食品经营店找小二，小二就会竭诚为大家服务的。

姚氏干巴牛肉，姚婆婆制作的，精心挑选牛的后腿肉，手工作坊，绿色无添加，内层真空包装，安全卫生。分五香味、麻辣味。适合南北风味，老少皆宜，是馈赠、居家、旅行不错的选择。姚氏干巴牛肉当天制作当天销售，绝对新鲜。现在网络方便了身处他乡的游子，例如在味之源食品经营店找小二，小二就会竭诚为大家服务的。