|
|
今天我们聊的是严肃的科学话题，通过吃，来好好地重新认识一下自己。
又进入了“贴秋膘”的季节，出于我们的生物本能，在这个季节我们总是会有澎湃汹涌的食欲。那些关于减肥的誓言，一阵秋雨过后就被抛在脑后了。
但我们总能看见朋友圈里，有那么几个人风雨不改地跑步锻炼，晒出自己只有一只苹果，或一小块鸡胸肉的晚餐。这种时候是最容易让你怀疑自己的时候——同样都是人，为什么只有我不能抵抗烧烤火锅花生酥的诱惑?为什么只有我一见到高脂高热的食物就奋不顾身?
亲爱的，这只能说明，你可能是一个虚无主义者。
吃得越多越虚无
在心理学上，有一个之前一直被公认的理论叫做“安慰性进食”，意思就是当我们遭遇沮丧、痛苦等消极性情绪时，会不由自主地将手伸入饼干罐、糖果或方便面。而实际上，当我们快乐时，很有可能也在做同样的事。
在两篇分别针对男性和女性的心理学研究中指出，无论性别，积极的情绪都会导致进食量的增加。在2013年的一篇研究中，还特别指出在开心时最容易被消耗的食物是巧克力和薯条。
但在另一些研究中却指向不同的结果——我们在开心时，会避免摄入糖分和碳水化合物。在2009年，研究人员发现，抱有积极情绪的人，与中性情绪的人相比，更容易在巧克力和葡萄中选择葡萄。另一则2010年的研究则发现，如果人们觉得自己的好心情能够持续一段时间，就会选择健康的食物，如果他们觉得快乐是转瞬即逝的，就可能会吃更多的垃圾食品。
也就是说，如果你无法拒绝垃圾食物，那么你很有可能是一位认为世间一切快乐，都不过镜花水月，如梦幻泡影的——虚无主义者。
吃垃圾食品，是难以改变的人性
如果下次有人又在朋友圈晒自己的“健康食谱”，你大可以去回复一句“你没有人性”。
“健康饮食”其实是随着社会发展和生活水平提高，而产生的一个现代概念。在我们人类历史中漫长的千万年内，我们一直都是“安慰性进食”的受益者，也就是说，垃圾食品一直在救我们整个物种的命。
Roehampton大学的心理学教授Leigh Gibson说，我们的情绪本身，事实上极少指向健康的食物。在人类进食的历史上，高热量、富含营养的、安慰性的食物，长期以来都是理想的选择，它能保障物种的生存。从进化的角度来说，对于人类最基本的目标——生存和繁衍，我们从来都不是靠健康的食物来实现的。天性让我们在摄入脂肪时感到快乐，并获取生存所需的能量、蛋白质和其他营养物质，这是我们默认的生存模式。
此外，在几乎所有国家和民族的文化中，我们在庆祝活动上都会倾向于一些特殊的、往往是不健康的食物。比如，在生日的时候，会吃奶油蛋糕，在party上总会吃更多的点心和喝大量酒。布朗大学精神病学、人类行为学及临床医学教授CarolLandau指出，有些喜欢安慰性饮食的人的心态，就是将每天都当做庆典，他们不止在特殊的时候奖励自己，而是在日常的成就和开心中也会奖励自己。而这种属于酒神的狂欢心态的背后可能仍然是悲观主义的。
既然如此，虚无的胖子还有救吗?
毕竟我们现在已经身处现代社会，不再需要大量摄入热量和脂肪来维持生命，反而过度进食不仅会带来健康方面的隐患，更有可能增加心理上的负罪感，带来自我评价的降低。
对此，Gibson教授认为，只有那些在安全稳定的环境中的人，才更有可能控制好健康与食欲之间的平衡。因为他们身处这样的环境，更容易站在全局考虑问题，将未来做长远的规划。而不能做到这些的虚无主义者不相信快乐可以持续，便无法获得更纤细的身材。
但即便如此，虚无的胖子们也不是全无出路，只要强迫自己在五花肉和鸡胸肉之间，做出正确的选择，他们的情绪上一定会获得积极的反馈。
在2012年的研究中，宾夕法尼亚州立大学心理学教授Helen Hendy让44名在校学生使用周记的形式记录他们的感受与一周的食物。随后，她对结果进行了分析。她发现，食物对情绪的影响能够持续两天的时间——你第一天吃的食物，会一直影响到第三天的情绪。尽管吃甜食能够给你短暂的安慰，但如果你摄入过多的热量、饱和脂肪和钠，在两天之后，负面情绪会上升。而如果你严格控制自己的饮食，控制垃圾食品的摄入，在两天后会有积极情绪的提升。这不只是由于食物刺激了体内的愉悦神经，更是因为这个达成目标的、自我克制的过程本身也会让你开心和有成就感。
虚无并没有什么不好 只是会活得比较让人心疼 当有朝一日你不愿再做一个虚无的胖子 厌倦了今朝有酒今朝醉 也偶尔想要体验绵长的幸福 和持续的快乐 你知道的—— 我们在等你
|
-
|
窥视卡
雷达卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡