记得好几年前,大学同学结婚,请几个耍得最好的盆友去重庆参加婚礼,晚上的时候,我们这群来自天南地北的吃货些就从酒店跑出来,干嘛呢,找吃的。知名的店,不去。就往居民区小巷子里钻,看到街边上扯起的夜宵摊摊,哪家人多吃哪家。
就酱,那年那夜,我吃过一盘重庆街边火锅,那个味道,至今难忘。也不是说成都的火锅就不好吃,只是在那种情形下,N年不见的大学上下铺,山城重庆,夜宵路边摊火锅,种种因素造就了一盘难以逾越的火锅味道。
多年以后,终于又让我找到了一回相似的感脚~!
一块板砖大的牛油火锅,大火这么一煮,一锅又红又亮的油就开始沸腾翻滚,等火锅烧开的间隙,这个香味就已经出来了,真的好香。 锅底也才是18闷,说明了啥子....? 烫一片肥牛下切,三五秒钟夹起来,裹一下浓郁的火锅香油,尝一口,瞬间全身毛孔都打开老,这滋味,怎一个爽字了得! 守到火锅烧开的过程是超级难耐但又幸福的, 锅一烧开,感觉就来了,颜色太正了,看起就食欲大开呀! 这是要.......在一起的节奏? 虽然只是88元的一个两人套餐, 我不会告诉你这种火锅我们这次还是免费吃的,而且还有机会得金砖的哦。想参加的直接关注他们的微信公众号就行了哈,shushan777777,小蜀山火锅。
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