一份排骨米饭成本

宁波君跃餐饮

制作一份排骨米饭，需要优质大排，需要50多种调料酱，需要东北大米，需要厨师。辛苦的养猪户，勤劳的农民，手巧的厨师等都需要生存。一份排骨米饭饱含阳光雨露，饱含天地灵气，也饱含这群人的辛勤工作。一份排骨米饭并不需要多少钱，一份排骨米饭的成本也不是很高，但是每一份排骨米饭都值得我们珍惜。

珍惜排骨米饭，不仅因为它美味可口，健康营养。更重要的是，辛勤的劳作值得我们尊重。一份排骨米饭大概20元钱左右，原料成本占据40%—50%左右。也即是说：一份排骨米饭成本大约10元钱。想要开排骨米饭店，就要学会精打细算。因为餐饮行业从来都不是一个暴利行业，餐饮利润注重的是薄利多销，细水长流。一份排骨米饭成本，要算上它的原料成本、加工成本、租金成本、人工成本、税费成本。这就要看你的排骨米饭的销量了，你的销量越多，一份排骨米饭所摊的租金成本、人工成本就越低。


一份排骨米饭成本

一份排骨米饭成本，或许你可以这样算算。假如你开的是一家30、40平米的寻骨记排骨米饭标准店。餐饮运营人员4人（寻骨记排骨米饭店无需厨师），每人每月3000元，4个人也就是12000元。每个月房租租金3万元，每个月水电费6000元，每个月筷子、一次性餐巾纸，包装盒等杂七杂八消费加起来2000元。寻骨记排骨米饭标准店每天能卖出大概300份。一份按20元算，一天能卖6000元，一个月180000元，原料成本占一半90000元。利润就是：180000-90000-12000-30000-6000-2000=40000元。每个月纯利润是4万元。那么它的全部成本就是14万元。一个月卖9000份，每份的成本就是15元左右。

一份排骨米饭成本经过比较科学的计算，得出的结论是：一般寻骨记排骨米饭店一份排骨米饭综合成本达到15元左右。开排骨米饭店，就来寻骨记。寻骨记为您提供一个勤劳致富的平台。