牛杂免费吃！全成都最好吃的牛杂火锅！到底是不是在吹牛皮？

joeyone

最近听说紫竹南二街新开了一家牛杂火锅店，叫吹牛皮火锅，号称成都最好吃的牛杂的火锅。好大的口气！我也是吃遍天下火锅无敌手了，于是决定去会他一会（其实我是冲着免费吃去的）！

到了店门口就发现不得了，停了一排豪车，刚好遇到店长直接开个宾利就冲过来了！逼格瞬间提升了几个档次！

这家火锅店不像其他的，多远都闻得到香味，作为多年的好吃嘴给大家说一哈，那是加了飘香剂，吃了对身体不好。他们主管自豪地说“吃了我们吹牛皮，衣服基本没什么味道”。你们看门口这些吃货焦急的等待美味……

等了好久才排进去，才晓得只是牛杂免费，其实我也早就想到了，全免费的话，就是王思聪来开嘛，成都人民也把他吃得垮嘛。告诉你们个小诀窍（我也是吃的时候店长偷偷告诉我的），吃牛杂的时候千万不要沾油蝶，就吃原汤，保证爽翻。

其他的菜品都是自己拿，有点像吃串串，但是菜品的成色一眼就看得出来，串串和这个不是一个档次滴。这样也有好处，自己喜欢吃啥子就端啥子，吃完了就去端。

呦呦切克闹，牛杂火锅来一套，废话不多说，开吃！他家的锅底盐放得很少，因为盐多吃到后头会越来越咸，所以打油碟的时候亲们要多放点盐。

他家的锅底吃到后头要起白泡，这是正常现象，才能激发火锅的原香！那些不起都加了去泡剂，建议大家少去吃。

吃的高兴就忘了拍照了，总得来说下我的感受。

环境：装修有逼格，的很有成都的味道，才开张的新店，很干净。

服务：服务员看起来都很专业的样子，各种有礼貌，应该可以算火锅里面的战斗机了。

味道：味道还是很不错，不说第一嘛，排个前三还是没得问题的。牛杂都是新鲜的，不像其他店是冷冻的。重点推荐他家的小酥肉，都是刚炸好的，麻辣适中，鲜酥香脆，简直好吃到爆！想点第二盘，结果都卖完了！吃完后身上也没得味道。他们免费吃牛杂的活动要搞一周哈，没吃的赶紧去试试，就按到牛杂整嘛。