马上有健康 春节选购橄榄油的几大秘诀

魅力成都

马年即将到来，新年新气象，大家马上有钱！马上有车！马上有房！马上有对象！
当然，更要马上有健康！
健康要想马上有健康，饮食生活很重要。随着人们的生活水平日益提高，对于健康也日益重视，饮食不可或缺的食用油也成为关键所在。随着市民健康理念的增强，素有“液体黄金”之称的橄榄油更是被广被热捧。
橄榄油富含多种营养成分，对人的身体有极大好处，但经常看到网友抱怨，说超市里面的橄榄油品牌太多了，价格也也相差的大，完全不知道买啥子牌子才比较放心，在加上前段时间“黑心油”事件的不断曝光，对如何选购橄榄油就更迷茫了。特别现在临近过年，置办年货，更要选对选好橄榄油了。


那么，在春节期间大家该如何选购橄榄油呢？星牌橄榄油资深专家告诉大家只要掌握以下几个秘诀，就可以减少上当，选对选好橄榄油，更能马上有健康。
1.等级
近几年，国内橄榄油的消费者增长迅猛，各种五花八门的称谓让人搞不清楚。其实，目前市场上的橄榄油主要分为初榨、精炼和混合三种。
初榨橄榄油，是通过物理冷压榨取工艺提取的自然果油汁，不添加任何化学成分。初榨橄榄油又分为特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油和初榨橄榄油。特级初榨橄榄油是采用了最鲜、最好的橄榄幼果，在 采摘后的24小时内用物理冷压榨取工艺榨取，无任何添加成分，清香自然，味道醇厚，可直接饮用。所以特级初榨橄榄油的品质最佳，价格也最贵。


目前市场上的特级初榨橄榄油比较好的有伯爵橄榄油、STAR星牌特级初榨橄榄油等，品质都非常有保证。
2．酸度
细心的消费者会发现，在橄榄油的瓶身上往往有一栏酸度的标识，“≤1%、≤0.8%、≤0.5%……”酸度是鉴别橄榄油品质的重要指标，意味着橄榄油被氧化的程度。酸度越低，被氧化的越少，营养成分保留的越好。但这种情况只适于“天然酸度”。在选购时，请看准说明上是否是“天然酸度≤0.5%”。
橄榄油行业资深人士表示，同一品类橄榄油，比如都是特级初榨橄榄油的话，酸度越低说明油的品质越好。“一般都是0.8%的酸度，如果有0.5%，肯定要选择后者。”星牌特级初榨橄榄油天然酸度≤0.5%，值得信赖。
3．包装
分装与原装进口质量上有差异。成都金牛区某大型超市的导购表示，“质量上原装进口的肯定更好。”这一观点在专家这里得到了认同：“质量上原装进口的被氧化程度要低很多，而且最大限度保留橄榄果的营养成分在其中。星牌特级初榨橄榄油均是西班牙原瓶原装进口，其榨取、灌装、封口的步骤都是在国外进行的，而且都是一瓶一瓶来的。国内灌装大多是厂商进了一大桶原油，在国内选择单瓶，然后人工或机械进行分装。”
据了解，星牌橄榄油特级初榨橄榄油来自世界上最大的橄榄油产区“欧盟原产地（PDO）保护区西班牙安达卢西亚的核心区域”,采取原瓶原装进口。由高品质的成熟橄榄果、经初次冷压鲜榨而得，风味独特，口感柔和。
选对选好橄榄油，马年马上有健康！