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在以驴肉为主的各种美食里面,就数驴肉火烧是平时生活里面最多见了,河间驴肉火烧是河北省的传统名吃,相信大家对它并不陌生吧。河间府在古时候就是水美和山美的世外桃源,出产的驴肉也格外鲜美。
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【河间驴肉火烧特点】
河间驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
【特色小吃培训网河间火烧培训内容】
1、和面的技巧,配料;
2、五香料的制作;
3、面坯的配比;
4、油酥的配比;
5、擀制和烙制技术。
【河间火烧培训时间】
一般2天左右就可以学会,不限制时间,包教包会,材料免费。需要注意的是,驴肉火烧一定要趁热吃,如果凉了,味道就没有那么鲜美了。而且如果你想要火烧香就一定要加点肥肉哦。
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