一张图告诉你傣家姑娘吃出来的美丽

木小和美食之旅

“傣族”，是云南的特有民族，主要生活在西双版纳、德宏两州的河坝地区。


　　他们近水而居、架竹为房，极具特色的民族建筑，俨然已经成为一道道靓丽的风景。



　　而闻名遐迩的“泼水节”，以及曼妙多姿的“孔雀舞”，也已成为“傣族”对外的特色标签。


　　“傣族”人民以稻米为主食。

　　用版纳特产的香竹装入稻米、花生米进行烘烤，香竹的天然气息锁住了稻米的清香，晶莹剔透的米饭经过炭火烤制而成，散发着淡淡的竹香，清香扑鼻，色香味俱佳。关注公众号：经典美食说，更多美食等你发现~


　　色彩艳丽菠萝饭是西双版纳小有名气的一道菜肴。

　　同属热带水果的菠萝，去掉菠萝盖，掏去菠萝心，放入糯米，再用高温沸腾的热水蒸煮，充分锁住菠萝的香甜、糯米的粘稠。

　　起锅趁热尝一口，绝对酸中带甜，每一口都会有齿颊留香的感觉。
　　当然傣族的美食远不止这些。傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。

　　在人们心中，往往把酸和傣族联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯，“酸摆夷”的称谓便是由此而来的，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。
　　爱好酸辣的味蕾促使着他们不断的发现，一道又一道的美食——

　　酸辣可口的“剁生“，将猪肉或牛肉剁细，与葱、姜、蒜、辣椒搅拌而食。鲜嫩细腻的口感一次又一次的让你的味蕾沦陷；

　　酸香酥脆的“香茅草烤鱼“，选用西双版纳烧烤专家的挚爱---罗非鱼，它肉质鲜嫩、味道独特。经过炭火烘烤后，配上独家秘制的柠檬沾水刺激着四方宾客心中蠢蠢欲动的食欲；

　　更有酸笋煮鱼、油炸竹虫等数不尽的特色美食，让人深切的体会到一把来自舌尖上的民族风情。

　　这是一个处处充满艺术的民族，无时无刻不给予人们视觉和味觉上非凡体验。

　　孔雀舞让人们沉溺在热带风情的曼妙舞姿中无法自拔，泼水节让你近距离感受傣家儿女的好客之道，以酸见长的傣味美食更加让人驻足止步，流连忘返。

　　这就是傣族，一个暖心又暖胃的少数民族。