教你做一道泣不成声的“蓝瘦香菇”！

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　　蓝瘦香菇什么梗？还占领了各种热门微博的热门评论！蓝瘦香菇到底是个啥啊？

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　　餐饮美食信息网特意帮大家调查了真相，顺便get了一枚网红教大家做的“教你做一道泣不成声的“蓝瘦香菇”！

　　首先，我们来说说“蓝瘦香菇”的起源。事情是这个样的，有个南宁的小哥失恋了，录了个视频表达悲伤的心情，结果没想到这段感言是需要翻译的！总结起来：蓝瘦~~香菇~~~

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　　餐饮美食信息网一道泣不成声的“蓝瘦香菇”！做法如下：

　　1.准备好原材料：香菇，青菜

　　2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

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　　3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

　　4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

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　　5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

　　6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

　　7.放入油菜焯水约一分钟

　　8.焯好水的油菜装盘

　　9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末

　　10.加入香菇、少许盐，翻炒

　　11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

　　12.汤汁浓稠的时候加入泡椒

　　13.将焖煮好的“蓝瘦香菇”盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了（加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味）

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　　餐饮美食信息网烹饪技巧

　　1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；

　　2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；

　　3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。