冒菜加盟

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　　“创业不仅要有激情，更要有头脑。三思而后行，是创业者避免失败的秘诀”，经营一家蓉城传奇新派冒菜加盟店的马先生说到。当被问起为何选择蓉城传奇新派冒菜这个品牌时，马先生说：“以前做高端餐饮，对这一行比较了解。现在，面向大众的传统小吃市场发展速度很快，所以就转型做起了传统小吃。选择蓉城传奇新派冒菜是因为自己的一次成都之旅。亲眼看到位于成都的蓉城传奇新派冒菜直营店生意红火，这才打定主意加盟这个品牌。”

　　马先生还表示，虽然传统小吃市场前景不错，但并不是每个项目都赚钱。创业者在选择项目时，还要深入市场考察、了解，然后再做决定，这样创业成功的可能性就大。

　　主打健康美食 差异化竞争显优势

　　在朋友眼中，和老公一起经营蓉城传奇新派冒菜加盟店的张姐是一位美食专家，她家的蓉城传奇新派冒菜口感醇厚、浓郁，并且绿色、营养、健康，在当地市场拥有独一无二的市场竞争力。

　　张姐在谈到为何选择蓉城传奇新派冒菜这样一个加盟项目时表示：“因为喜欢吃，所以对餐饮市场有一定的了解。冒菜是深受大众喜爱的传统小吃，但是市场上同质化竞争非常厉害，利润也就不高。后来，成都一个发小给我提起了蓉城传奇新派冒菜，说不仅味道好，而且底汤用十几味中草药熬制，营养价值非常高，所以就对这个项目产生了兴趣。后来店开起来了，生意也一直不错，很多都是回头客。证明当初的选择是正确的。”

　　创业指导专家点评

　　类似于冒菜这样的传统小吃，如何满足现代社会消费需求是一个考验。从两位创业者的亲身经历可以发现，经过创新的蓉城传奇新派冒菜口味和营养价值都胜过同类产品，能在市场站稳脚跟就在情理之中了。此外，两位创业者的睿智也值得其他人学习。他们在选择创业项目时，懂得做市场调查，通过深入市场掌握创业项目的第一手资料，这就为以后的成功打下了坚实基础。