成都名小吃“谭豆花”(

难以启齿的

小谭豆花是成都名小吃“谭豆花”(1956年首批由市政府命名的八大名小吃之一，建于1924年)第三代谭冬生经营。店主不忘祖艺并有创新。现有豆花系列40余种，调味考究，制作精细、风味独特：该店服务热诚，经济实惠，面向大众，色香味美，被誉为“蜀中一绝”。

粉蒸牛肉6元、馓子豆花2元、冰醉豆花2元、豆花面3.5元。都是小谭豆花的经典菜，是顾客进店必点的，其中最有名的当属馓子豆花，馓子很脆豆花细腻，酥脆的馓子泡在豆花里，像泡在牛奶里的脆饼干，只不过馓子较于饼干更香脆，所以泡在豆花里脆中带软口感很好。豆花调料很淡，不会口渴，红油很香。不失为一道名小吃。