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中国数字化烹调技术的推广与应用，将解决中国人的做菜难题
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数字化烹调 2016-11-7 10:44
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中国数字化烹调技术的推广与应用，将解决中国人的做菜难题 中国烹调数字化技术成果，是一项中国烹调科学化以营养素及其变化为基础的研究成果，是中餐领域发展的基石，如果说粮食杂交技术解决了十三亿中国人的吃饱饭问题，中国数字化烹调技术的推广与应用，极大的降低了烹调技术的难度和国人的营养观念。将解决十三亿中国人的做菜、营养、保健的难题。填补了世界中餐领域科学化研究的空白。 中式烹调高级技师刘正顺为此奋斗了三十余年，在研究中期，得到了著名科学家钱学森，原国家科委主任宋健的支持和帮助，于研究中期的 1996年历经磨难通过了原国内贸易部鉴定。后成立“盐城正顺中餐数字化烹调研究所”及饭店数字化生产模型“盐城迷宗菜”和家庭数字化操作模型“小家庭中国数字化烹调技术培训基地”，继续研究该技术并开始推广至今。 刘正顺，江苏省盐城市人，已年逾古稀，他从65年盐城中学高中毕业下放新洋农场做炊事员开始拼命钻研烹调技术，从谋生手段到专业追求，从敬业到创新，为改变中式烹调凭经验模糊操作的落后状况，在未花国家一分钱科研经费的情况下，结合实际工作搞科研创新。不畏艰险，不怕失败，百折不挠，测试、验证了数以万计的烹调数据，找规律、建理论，建应用模型。2013年出版了《中国烹调数字化工艺学》和《中国烹调数字化操作技术》两本专著，在实际应用领域建立起饭店、食堂、家庭三大体系。近期已开通“盐城正顺中餐数字化烹调研究所”网站和“微信公众号”平台。现刘正顺正进行“两课时，四小时包你学会做家常菜的公益性无偿推广”工作中，体现了一个大国工匠爱国、敬业、为民，对工作执着，一丝不苟，不断追求完美和极致的品质和业绩，令人敬佩。 中国烹调数字化的技术理论与应用技术体系的建立与实际应用，为改变中国烹饪教育和中餐人才培养手段和生产方式的落后及高等人才奇缺现状，提供了科学的手段，为贯彻落实国务院《中国食物与营养发展纲要》提供了途径和方法，以保证中国人民吃得营养健康。为中餐的科学化和节能环保、为推动炊具、衡器的发展等，奠定了基础。将引发中餐领域的一场革命。 吁请政府职能部门、媒体、公众重视，欢迎新闻媒体采访、报道。 （如有不实之处愿负法律责任） 正顺中餐数字化烹调研究所 凌安刚、李华栋、陈洲 地址：江苏省盐城市开放大道58号 联系电话：0515—88321323
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适合客厅书法内容
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李牧鱼 2016-7-25 17:57
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家里为什么一定要挂幅书法作品?中国书法是中国文化的根，是中华民族的文化瑰宝，是中国人的精神气象，弘扬中国书法对中华民族优秀传统文化的传承和中华民族的伟大复兴具有重大的历史和现实意义： 首先，中国历史渊源与民俗习惯呼唤“书法回家”。 书法曾经在中国人的生活中无处不在，古人云：“书法乃人之衣冠，家之气象”。中国人历代家训、科举、孝敬、仁爱以及节庆的愿望与展示，无不体现在家匾、家联或中堂之中。所谓“家缺匾联没教化”、“家无书法无贤达”。书法在古代家庭不仅起装饰作用，而且具有“成教化、助人伦”“怡人怡兴”的作用，更重要的是以此为载体传承着中华民族的优秀传统文化。 国家一级书法师石开隶书作品《谨礼崇德》(作品来源：易从网) 其次，当下“家文化”的严重缺失呼唤“书法回家”。 现实存在的问题：一是多半家庭无家训、家风传承的载体与场景;二是优秀传统文化如“仁义礼智信”、“百善孝为先”以及当代爱国、互助等精神文明很难走进家庭;三是由于计算机的普及让汉字的魅力与功效不能在家庭尤其是下一代身上很好展现;四是社会上不少人忽视书法在家庭场景中的强化教育和潜移默化的作用。 刘光霞六尺对开书法作品《鸿运当头》客厅大厅走廊书法字画(作品来源：易从网) 第三，让书法回家就是让中华文化回家，就是让高品位的健康的生活方式回归中国家庭。 随着书法全面进入中小学课堂，书法已开始回归中国人的日常生活，让书法回家就是书法重新回归中国人日常生活方式的进一步深化和延伸。让每个中国家庭都挂上一幅书法作品，不仅仅是美化了家庭环境、提升了家庭的文化品位，而且传承了家教、家规、体现家长对家庭强化教育的意图，更展现出家庭的家风、品味和魅力以及高贵的文化气息。 第一励志书法《天道酬勤》 中书协会员李成连书法作品(作品来源：易从网) 第四，中国文化走向世界是大势所趋，书法正被越来越多的世界人民喜爱和推崇，倒逼着中国书法回归中国家庭。 2013年6月28日习近平总书记在钓鱼台国宾馆赠送韩国总统朴槿惠书法作品《登鹳雀楼》，彭丽媛出访写“厚德载物”，向世界人民展示中国书法的无穷魅力等都为每一个中国人起到了示范和表率作用。 当代著名书法家杨德东书法《养德泽福》(作品来源：易从网) 经典的家庭书法除了上面三幅，还有室雅兰香、室雅人和、紫气东来、宝地生金、福寿康宁、家和万事兴、福禄寿喜财、《陋室铭》、《沁园春雪》等经典内容，在【易从网】这里，您不仅可以“任性挑选”，还可以根据您所需内容、尺寸、字体为您“私人定制”。 为了让艺术进一步走近大众，提高大众的美育鉴赏水平，同时让艺术也在扎根百姓中获得更持续久远的生命力。2016年，【易从网】开展“书法进客厅，艺术为百姓”活动，同时这一年【易从网】会员制度上线，只需注册加入会员，即可尊享三重豪礼，了解更多会员专属优惠，请直接登录【易从网】!
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客厅影视墙书法装饰效果图欣赏
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李牧鱼 2016-7-25 17:56
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家里为什么一定要挂幅书法作品?中国书法是中国文化的根，是中华民族的文化瑰宝，是中国人的精神气象，弘扬中国书法对中华民族优秀传统文化的传承和中华民族的伟大复兴具有重大的历史和现实意义： 首先，中国历史渊源与民俗习惯呼唤“书法回家”。 书法曾经在中国人的生活中无处不在，古人云：“书法乃人之衣冠，家之气象”。中国人历代家训、科举、孝敬、仁爱以及节庆的愿望与展示，无不体现在家匾、家联或中堂之中。所谓“家缺匾联没教化”、“家无书法无贤达”。书法在古代家庭不仅起装饰作用，而且具有“成教化、助人伦”“怡人怡兴”的作用，更重要的是以此为载体传承着中华民族的优秀传统文化。 国家一级书法师石开隶书作品《谨礼崇德》(作品来源：易从网) 其次，当下“家文化”的严重缺失呼唤“书法回家”。 现实存在的问题：一是多半家庭无家训、家风传承的载体与场景;二是优秀传统文化如“仁义礼智信”、“百善孝为先”以及当代爱国、互助等精神文明很难走进家庭;三是由于计算机的普及让汉字的魅力与功效不能在家庭尤其是下一代身上很好展现;四是社会上不少人忽视书法在家庭场景中的强化教育和潜移默化的作用。 刘光霞六尺对开书法作品《鸿运当头》客厅大厅走廊书法字画(作品来源：易从网) 第三，让书法回家就是让中华文化回家，就是让高品位的健康的生活方式回归中国家庭。 随着书法全面进入中小学课堂，书法已开始回归中国人的日常生活，让书法回家就是书法重新回归中国人日常生活方式的进一步深化和延伸。让每个中国家庭都挂上一幅书法作品，不仅仅是美化了家庭环境、提升了家庭的文化品位，而且传承了家教、家规、体现家长对家庭强化教育的意图，更展现出家庭的家风、品味和魅力以及高贵的文化气息。 第一励志书法《天道酬勤》 中书协会员李成连书法作品(作品来源：易从网) 第四，中国文化走向世界是大势所趋，书法正被越来越多的世界人民喜爱和推崇，倒逼着中国书法回归中国家庭。 2013年6月28日习近平总书记在钓鱼台国宾馆赠送韩国总统朴槿惠书法作品《登鹳雀楼》，彭丽媛出访写“厚德载物”，向世界人民展示中国书法的无穷魅力等都为每一个中国人起到了示范和表率作用。 当代著名书法家杨德东书法《养德泽福》(作品来源：易从网) 经典的家庭书法除了上面三幅，还有室雅兰香、室雅人和、紫气东来、宝地生金、福寿康宁、家和万事兴、福禄寿喜财、《陋室铭》、《沁园春雪》等经典内容，在【易从网】这里，您不仅可以“任性挑选”，还可以根据您所需内容、尺寸、字体为您“私人定制”。 为了让艺术进一步走近大众，提高大众的美育鉴赏水平，同时让艺术也在扎根百姓中获得更持续久远的生命力。2016年，【易从网】开展“书法进客厅，艺术为百姓”活动，同时这一年【易从网】会员制度上线，只需注册加入会员，即可尊享三重豪礼，了解更多会员专属优惠，请直接登录【易从网】!
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