这这场庆典活动中，引人注目备受关注的便是现场表演非遗技艺了。精选取农家散养10-12月龄公鸡作为主料；以 雅安特有的弱碱性山泉水煮鸡，充分发挥鸡肉天然原香；卤煮好的鸡肉由师傅使用青杠木制成的木槌，敲击刀背宰切鸡肉，使鸡肉片片均匀，松软适宜；将切好的鸡片摆放成独特造型，淋上采用土榨菜籽油，配以汉源贡椒、小米椒等数十种调味原材，以秘制工艺炮制 棒棒鸡红油和煮鸡高汤。现场散发出来的香味引来一片赞叹之声。 除棒棒鸡之外，红油兔丁、夫妻肺片、风味耳片、无骨凤爪、椒香土鸭、卤牛肉/酱香黑牛肉、等数十种菜品让消费者目不暇接。为感恩回馈新老顾客，凤凰卡充值送礼及产品全场7.9折的优惠活动更是让消费在买买买的节奏中停不下来。 棒棒鸡技艺展示 棒棒鸡技艺展示 2016年，棒棒鸡品牌熟食连锁门店获得中国轻工企业 投资发展协会授予“2015年度最具投资价值品牌“称号。 棒棒鸡传奇将以保护非物质文化遗产为己任，立志弘扬中华熟食文化，推动中国熟食产业走向世界！ 加盟热线 400-68-67887
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