教你在家做“干锅孜然蘑菇”，做法简单，营养又美味

杨海威

今天分享一道超级简单的家常菜“干锅孜然蘑菇”，蘑菇我们选用平菇来做这道菜，非常的美味，下面做法分享给大家。



需要的食材有：

平菇300、蒜3瓣、植物油3汤匙、辣椒粉1汤匙、熟白芝麻1茶匙、孜然粉1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙



制作方法：

1. 首先把食材准备好，平菇洗干净，撕成小朵，蒜也洗干净，切成末备用。

2. 平菇入开水锅，焯烫一分钟，捞出来过凉水，挤干水分备用。



3. 锅烧热入油，加入蒜末来炒香。再放入挤干水分的平菇，再翻炒的同时，调入盐、辣椒粉、黑胡椒粉，让平菇的水分充分炒出来。

4. 最后一步加入孜然粉，炒匀后撒上熟白芝麻就可以啦，这样做出来的平菇非常好吃哦。



小饭温馨贴士：

需要注意的是，一定要把平菇彻底挤出水分。再煸干水分，这样调料的味道才能完全进入平菇，这样口味很美味哦。