张家界旅游美食推荐

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每一次的旅行都应该有美食相伴才算就是完整，去张家界除了有美景以外，这里的美食也是不容错过的，像闻名于世的土家三下锅，肯定很多人没尝过。接下来就让甜程的小编为大家介绍一下张家界的美食吧。
张家界旅游美食推荐：
三下锅
很多去张家界的人应该都尝过这道菜，这道菜是用曹忠主料做成的，里面会炖不放糖的火锅，在三角坪附近的师傅三下锅味道还不错，价格也便宜。
泥鳅钻豆腐
这是非常有名的一道土家菜，先把泥鳅放在缸里或坛子里，倒入清水加入少量食盐，静置一夜，等到泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用水冲洗。之后把鲜活的泥鳅倒入嫩豆腐汇总，让他们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，然后就下油锅炖煮。
酸酢鱼
这也是土家族还有苗族的一道很少有人知道的美食，这个就是把抓到的新鲜的小鱼破肚洗净，然后裹上放了食盐的米粉。在菜坛内腌扑3—5天，等到有酸味之后挖出来油炸味道也很不错哟。
土家蜜汁扣肉
这是张家界土家人招待客人的一道主菜，一般只有当地人在办酒席的时候才会用作主菜的。扣肉是用的五花肉，经过煮裹上蜂蜜炸、蒸等多道工艺制成，在肉的下面还有干咸菜，这道菜一点都不腻哟。
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