CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会 成都新闻发布会采访稿

tangjiebo

采访主线：CCH餐饮连锁展平台展前新闻发布会之成都站一餐饮行业情况如何，也请和我们说说餐饮连锁的趋势，现在的加盟商更注重的是什么：品牌知名度标准化规模化技术支持？还是其它？年，全国餐饮收入超过.万亿元，同比增长达.%，跑赢国民生产总值似乎都成了常态，行业整体，还是呈现了非常好的趋势的。说到连锁的趋势，我谈谈三个观点：.集团规模化经营科学系统化管理。餐饮连锁加盟行业随餐饮行业的发展而壮大，通过改变传统的生产与经营管理方式，实现规模化经营  linuxվ科学化管理。餐饮连锁加盟行业更注重系统科学化管理，从生产方式到经营模式，都秉承科学化统一标准。而且现在的餐企，副牌越打越多，好的品牌正集团化崛起。比如外婆家旗下的宴西湖炉鱼穿越和锅小二等个副牌，各具特色的餐饮副牌对应不同领域细分市场，集团作战赢得未来。.消费需求升级带动餐饮品质升级。消费需求趋理性化，行业泡沫渐退，餐饮经营逐渐回归本质。不论是传统餐饮人，还是新入行的创业投资者，都需要具备匠心精神，潜心研发菜品品质与口味，诚信经营，对品牌心怀敬意，才能更准确地理解与满足顾客需求，抓住属于自己品牌的消费者群体。.“小而美”业态简快餐业态继续发力。租金人力与材料成本高企，追求“高坪效”成为大势所趋。除了新生代的餐企集中进军“小而美”，传统餐饮集团，比如百胜餐饮集团小肥羊上海莲花广场新店各路“红”茶饮的兴起，都在向连锁化简餐倾斜资源。不仅是加盟商更注重，品牌商也是一样，当下餐饮环境，品牌丛生速生速死同时“三高一低”跨界者众，说激烈动荡如履薄冰大概也不为过。但市场多变也意味着大量机会，作为品牌商，大家同在这样的市场环境下，危机均等，其实是公平的。从加盟商投资的角度来说，最需要的是看准市场选对品牌。有实力和信誉的品牌，能提供完备的运营支持，才能保证经营者收益保障投资回报率。二CCH诞生在中国经济发展的前沿阵地广州，将国内新闻发布会首站选在成都，主要是出于哪些方面的考虑？“天府之国初相遇，一见成都误终身”，成都是享誉国内外的“世界美食之都”，这里孕育和培养了大量优秀的餐饮企业，是一个品牌资源非常丰盛的地方。但同时呢，尤其在CCH项目的区域市场推介的过程当中，我们发现成都本地的品牌，他们本身是非常优秀的企业，实力也俱备，但是在做外地市场方面的意识没有其它像江浙广东甚至北方市场的品牌强。如果不走出来，我们觉得这是很可惜。另外呢，只将自己优秀的产品模式放在省内这片小块的土地上，竞争接下来一定是非常剧烈。你看去年我们做了一个类似于成都购物中心的餐饮调查，商场连锁餐饮开店前十强榜单看，个品牌里省外连锁品牌占到了%，进入榜单的品牌成都本地的只有个，本地品牌面临的竞争，不仅只是本地数量巨大的同行，还有越来越多的外地品牌了。长远发展来看，本地品牌必须要迈开步伐，走出去了。三举办CCH展会的意义是什么？CCH展会平台又想要为市场解决哪些问题？ CCH广州国际餐饮连锁加盟展是广东省政府落实“大众创业万众创新”的落地项目，旨在构建餐饮连锁品牌和投资创业者之间的桥梁纽带。在品牌推广渠道方面，线上推广如百度竞价等方式在前几年效果还是不错的，随着市场的变化，这样的方式大不如前，相应的，线下的如实体展会这样的推广方式，被更多的加盟投资者所信赖，这也是展会现场高成交的一个