成都名小吃“谭豆花”(
小谭豆花是成都名小吃“谭豆花”(1956年首批由市政府命名的八大名小吃之一,建于1924年)第三代谭冬生经营。店主不忘祖艺并有创新。现有豆花系列40余种,调味考究,制作精细、风味独特:该店服务热诚,经济实惠,面向大众,色香味美,被誉为“蜀中一绝”。粉蒸牛肉6元、馓子豆花2元、冰醉豆花2元、豆花面3.5元。都是小谭豆花的经典菜,是顾客进店必点的,其中最有名的当属馓子豆花,馓子很脆豆花细腻,酥脆的馓子泡在豆花里,像泡在牛奶里的脆饼干,只不过馓子较于饼干更香脆,所以泡在豆花里脆中带软口感很好。豆花调料很淡,不会口渴,红油很香。不失为一道名小吃。 http://cd.laofengwei.com/data/files/store_82/other/201605131528223503.jpg
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