标签: 养生汤
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冬季适合喝什么汤？几款养生汤美味又养颜
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东西南北 2017-1-4 14:16
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寒冷的冬季已经到来，这时晚上最好喝碗热汤暖胃。那么寒冷的冬季适合喝什么汤？不同的养生汤的滋补效果不一样，下面小编推荐几款适合冬季食用的养生汤。 一、 木瓜花生排骨汤 功效： 滋润皮肤，润肠通便。 用料： 本汤取鲜熟木瓜一个（约 500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 步骤： 1. 将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。 2. 干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。 3. 将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 可以适量加入 vikki胶原蛋白，促进人体补充胶原蛋白。 二、 萝卜鲫鱼汤 功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。 材料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。 做法： 1 . 鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条 ； 葱打结 ； 姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水 (冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。 2 . 撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白 (约30分钟)。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。 三、 无花果杏仁汤 功效： 无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好配方。 材料： 瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。 步骤： 瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。 四、 莲子百合瘦肉汤 功效： 莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压。 材料： 瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。 步骤： 1. 莲子用热水浸泡，至发涨，去心 ;百合去杂质，洗净 ； 2. 瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干 ； 3. 注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。 五、 老鸭笋尖汤 功效： 保健作用，经常服用还能够很好的清洁肠胃，排出身体废弃物，具有很好的滋养皮肤的作用。另外，对于治疗便秘的效果也是不错的。 材料： 老鸭、笋尖、枸杞。 步骤： 1. 将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油，然后放入清水之中漂洗二十分钟，最后取出沥干水分 ； 2. 将笋尖放入清水之中浸泡，直到松软 ;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤，大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味。 六、 山药乳鸽汤 功效： 鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有补肾的作用。 材料： 乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。 步骤： 1. 将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用； 2. 把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸 1个小时，或者高压锅20分钟即可。
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有了这几款冬季养生汤，每天滋润不重样！
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东西南北 2017-1-3 16:05
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在这寒冷的冬季，各种汤成了不可缺少的美味，而汤的种类不同，作用 也不同 。今天给大家介绍 几 款不同功效的养生汤。 一、 羊肉汤 功效： 羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。 做法： 1. 先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。 2. 把羊骨架放锅里，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。 3. 把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。 二、 枸杞红枣乌鸡汤 功效： 补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 ，可以适量加点 vikki胶原蛋白，美容效果也是不错的。 材料： 杞子 40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。 步骤： 1. 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚 5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 2. 杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。 3. 红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切 2片。 4. 瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲 3小时。 三、 黄芪炖乌鸡 功效： 功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。 原料： 黄芪 50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。 步骤： 1. 清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。 2. 将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 四、 鲤鱼苦瓜汤 功效： 鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。 原料： 鲤鱼 500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。 步骤： 1. 把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片； 2. 苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。 3. 汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮 5分钟，加味精即可起锅。 五、 百合鲫鱼汤 功效： 鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。 原料： 鲫鱼约 1000克，百合200克。 步骤： 1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清； 2. 百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时； 3. 将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。
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四款冬季养生汤，强身健体
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15108109080 2016-3-24 17:20
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严寒的冬季，喝上一碗热汤身体暖暖的，既可以抵御严寒又可以补益身体，那么冬天喝什么汤好呢，小编介绍四种适合冬季食用的汤，及其制作的方法，供大家参考，有空的时候，动手做一下，你也许会喜欢喝的。 一、羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了 自酿葡萄酒保质期 容易上火。 做法： 1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。 功效：补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃 豆芽菜 是非常有好处的。 二、莲子百合汤 材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚 功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。 制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。 说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。 三、芝麻益肤汤 材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚 制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。 功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。 说明：此汤有润肠润肌肤功效，能乌须黑发，经济而简单，清润通便， 湘菜做法大全 益肤防老。 四、骨头汤 原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。 调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。 功效：营养补钙抗衰老。 看了上面的几款汤类，你有动手做的冲动了吗，其实冬季养生的汤还是非常多的，我国有丰富的饮食文化，各种菜肴、汤类都是很多的，我们先可以做一两种试试看，做好了在尝试做更多的美食。
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