维生素C和抗氧化的关系到底有多大，含有维生素C的产品就真的可以保持肌肤的年轻弹性吗？很多人都会这样问。

维生素C可能是最广为人知的维生素。虽然又被成为抗坏血酸，但是准确的说，维生素C是一类有维生素C活性的物质，包括抗坏血酸。维生素C的活性是能防止坏血病产生的物质。有那么一个故事，我们在小时候就知道了，在几百年前的航海时代，船员经常会牙龈出血、脱发、四肢无力，甚至最终猝死。而在靠岸以后，症状又得到了缓解。

这种事件在当时是轰动的，但是具体原因却找不到。在后来18世纪中期，有医生对此进行了研究，设计实行了一次对比实验，把船员分成两组，一组每天有两个橘子一个柠檬吃，另外一组继续一般船上的没有什么蔬菜水果的膳食。结论当然是吃蔬菜水果的没有出现坏血病的症状。

虽然实验有了一定的结果，就是蔬菜水果可以防止坏血病的产生，但是医生的研究结果并没有被很快接受。首先还是因为新鲜水果很贵，柠檬和橙子都比较少，不过前者是黄橙色皮，后者是绿色皮。更重要的是，有些船长试了之后没又用。因为蔬菜水果不能长期保存，时间长了就会发生氧化。当然这都是后话了，当时的人们是不太懂的。直到又过了好多年，有人再度进行研究，发现了蔬菜水果中的维生素C是真正有效的部分，对于坏血病可以预防。

就有了解释，新鲜水果不好长期保存，而且维生素C不耐高温，加热容易分解，煮过的水果就不剩什么维生素C了。更糟糕的是，如果用的锅是铜制的，维生素C在铜的催化下分解更快。所以蔬菜水果最好是生吃，但是不太符合人们的饮食习惯。

扯远了维C的历史，让我们回到化妆品来，化妆品里应用维生素C的历史不长。杜克大学有学者们发了一篇文章，说是一种维生素C即左旋抗坏血酸可以减少皮肤被太阳晒出的斑点。他们的研究对象是剃了毛的猪，这点让人有点难以解释，不过在当时这个发现振奋人心，而且不断被后续的研究证实。自从那以后，越来越多的化妆品开始添加维生素C成分。

化妆品里的维生素C有好几种，最常见的有抗坏血酸和抗坏血酸盐等等。不过具体有没有效果很难说，因为维生素C在化妆品里必须达到一定浓度才有效，这个浓度范围是0.3%到10%。如果维生素C在成分表里微乎其微，那基本上只是商家的噱头。由于所有的抗氧化剂都“怕”空气和光线，在遇到了光热环境就会消失殆尽。所以那些含有抗氧化成分的化妆品，装在可以密闭的而且不透光的容器里的才比较可靠，而且在保存这类化妆品的时候也要注意用完封好口放在光线照不到的地方。

维生素C是促进皮肤合成胶原蛋白的关键，而胶原蛋白是皮肤的好物，肌肤的弹性水嫩离不开它。抗氧化抗紫外线是抗氧化剂的基本作用，维C的含量如果在化妆品里含量超过3%，那么是可以减轻色素沉积，达到美白淡斑的效果的。

总结说来，维C虽然是美容的良品，但是单纯通过吃蔬菜水果或者是使用含有维C成分的护肤品来美容肌肤，效果还是不尽人意的，因为嘛蔬菜大多是需要经过加工才会食用的。而护肤品嘛市面上大多只是宣传的手段，真正含有维C成分的太少，要说补充维C还是补剂来得更有效方便，像vikki就还不错，成分选取天然成分美国甜橙，高纯度提取的，结合同品牌的胶原蛋白，可以让肌肤保持光洁白皙的状态，还能有效延缓身体的衰老，保持健康的身体。