进入冬季，不少人出现了感冒的症状。热衷于保养的人士不禁想问维生素C可以治感冒吗？摄取多少维生素C合适呢？让我们从维生素C与感冒的关系说起吧。

相信很多人都听说过“维生素C可以治感冒”的说法，这个观点由两次获得诺贝尔奖的量子化学家鲍林博士在出版的科普著作中提出。但是经多次实验，发现加大维生素C的摄取量并不能减轻感冒症状。

虽然维生素C不能治感冒，但它是维持生物正常生长发育和生命活动所必需的营养元素，而且是大家平常关注最多的一种。由于人体不能自主合成维生素C，只能从食物中获取，市面上出现了许多跟维生素C有关的食品，可想而知大家对维生素C的重视。

我们平常所说的维生素C，又称为L-抗坏血酸。因为是水溶性的维生素，易溶于水但不溶于油脂，所以日常要不断的进行补充。

一说到富含维生素C的食物，首先想到的是柠檬吧。每100克柠檬的果肉约有100毫克维生素C。以柑橘类水果为首的许多水果都富含维生素C。

蔬菜也含有较多维生素C。比如红辣椒的维生素C含量就比柠檬要多得多。不过，肉类、鱼类、五谷杂粮等含有维生素C的量就比较少了。

还有一点要说明的是，维生素C溶于水之后是无色透明的。而市面上的维生素C饮料外观大多是黄色的，这也许是人们从柠檬皮的黄色中受到的启发，不是作为是否含有维生素C的参考。

维生素C的功效之一就是抗氧化。体内如果有活性氧等氧化性较强的物质出现，那么细胞膜就是首先被氧化的部位，从而影响正常细胞的生理活动。无独有偶，维生素C是一种非常容易被氧化的物质。它会抢先与活性氧结合，并被氧化，从而使细胞膜躲过伤害。这就是维生素C的抗氧化作用。而且维生素C在人体内，还会回复到氧化前的状态，所以可以循环发挥作用。

维生素C实际上是人体合成胶原蛋白时所需的必备成分。胶原蛋白是一种纤维状蛋白质，主要分布在皮肤和血管等部位，是人体多个组织的主要组成部分。之所以说维生素C是必备成分，是因为它能够促成氨基酸转化为胶原蛋白，少了它，胶原蛋白纤维的构造就会不稳定，皮肤和血管自然会变得纤弱。

如果人体极度缺乏维生素C，就会出现很多症状，临床表现为牙龈出血、皮肤出血等。严重者还会有坏血病。这些症状的原因都是因为胶原蛋白的构造不稳定，所以在日常饮食中应该注意对于维C的补充，多吃维C含量高的食物，对于维生素不足的人群，口服vikki维C片结合膳食补充，就可以补充到身体所需的量。

中国营养学会建议12岁以上的国民保证每天摄取100毫克的维生素C。每天10毫克的摄入量完全可以预防坏血病的发生。如果摄取大量的维生素C，预防效果会不会更加明显呢？但其实，过量摄取的维生素C并不能储存在体内，反而会通过肾脏的作用随尿液排出。并且，人体最大的吸收量也不过400毫克。原来一次性摄入量过大对人体没什么积极作用，不过同样也不会有什么危害。维生素C不像脂肪那样能够长期储存在体内。

虽然维生素C在人体内发挥着巨大的作用，但归根结底只是营养元素的一种，所以要想身体健康，不能片面地一味进补维生素C，应该将膳食丰富，在饮食和片剂上双重补充较好。