维生素C作为人体的一种必须的营养素，是维持身体健康不可缺少的物质，具有多重功效，最让大众熟知的就是美容方面的作用了。其实除了在美容上的美白淡斑等功效，在生物体内，维生素C是一种强抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害。

如果身体缺乏维生素C会有什么症状呢？广人所知的就是坏血病了。一般初期缺乏维生素C主要表现在面色苍白、疲倦无力、食欲减退等症状，部分会有牙龈出血、牙齿松动等情况，后期严重可因出血发生休克，并且长期出血还会导致贫血的问题。

那么要如何补充身体的维生素C呢？不少人首先会想到从食物中来补充，是的，维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜水果中，我们在日常膳食中就可以得到补充。

哪些食物含有丰富的维生素C？蔬菜中维生素C的含量以柿子椒为最多，每500g中含量为900～925mg，其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、西红柿、红薯、南瓜、莲藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜或冬瓜中的含量也较多。富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。  芒果是含胡萝卜素最多的水果。

虽然蔬菜水果中维C的含量很高，但是不新鲜的蔬菜水果中维C易被氧化，而且由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏。另外，加热、酸碱都可使维C破坏，所以蔬菜水果易以生吃或凉拌菜为佳，才能补充到其中的维生素C。

这是由于维生素C是水溶性的，性质不稳定，有易溶于水和怕热怕碱的特点，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放等，其中所含的维生素C将会受到破坏和损耗，造成人体能够摄取的量远远低于其中含有的量。

用维C泡腾片好吗？维生素C泡腾片是以维生素C、柠檬酸、碳酸氢钠、葡萄糖为原料，经加工而成。因为口感良好，可加入水中冲泡喝，比较方便，受到很多人的认可。但是，用泡腾片来补充维C真的好吗？来看看泡腾片的一些说明吧。

首先，泡腾片口感虽好，但是往往意味着其中加了很多糖、钠盐和香精，仔细观察会发现，它的配料表也验证了这一点，这些成分对人体健康并没有多大益处，所以食用时应当加以限制。如果长期把泡腾片当作日常的维生素补充剂，则有可能造成弊大于利的效果。

其次，泡腾片的维生素C含量较大，有的人甚至一天还吃好几片。如果健康人每天口服一片1000毫克的维C泡腾片，再食用一定量的水果蔬菜，便可能引起维生素C的过量。只有当人体受到感染或有其他炎症等情况时，会对维C的需求量增高，才可以服用这么多维C，而平常每日维C的推荐摄入量是100毫克，所以平时不建议用泡腾片来补充维C。

如何补充维生素C才比较好呢？专家推荐是维生素C片剂。对于新鲜蔬果吃得比较充足的人而言，是不容易缺乏维C的。而有些人群平日食用的新鲜蔬菜水果较少，或者长期不注意烹调的方式，也可能会缺乏。一旦我们发现经常有牙龈肿胀、出血等症状，就需要及时进行维C的补充了。

维生素C片剂采用天然的原料，经过一定的合成、提纯，达到了一定的含量和纯度，在制作工艺上有着严格要求，质量和品质上有保障，比较适合需要补充维C的人群。在选择上要选择有小蓝帽标志的，代表经过了国家正式批准。需要补充的成年人每日三次，每日一片vikki维C片剂，就可以达到每日所需补充的量了。不过要提醒一下，补充维C虽好，可是服用方法一定要遵医嘱，服用过多反而会产生不好的作用。