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日志

维生素C的功效以及富含维C的食物

已有 271 次阅读2016-11-8 15:49 | 维生素C

你们应该都听过维生素C,但可能对于维C却不是那么的了解。维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。关于它的功效和作用,大多数人只知道美白淡斑、抗氧化,下面给大家介绍一下维C的作用以及哪些食物中富含维C

1.抗氧化

 

维生素C是一种强抗氧化剂,具有较强的还原性,可以在细胞中起到氧化还原的作用,防止自由基对人体的伤害,有效中和体内的自由基,改善肌肤因氧化而发生的细纹等问题。

 

2.美白淡斑

 

由于维生素C具有抗氧化性及还原性,可以抑制酪氨酸酶的活性,减少黑色素生成,并且加快对已形成的黑色素的还原,因此可以促进肌肤美白,淡化肌肤的黑色素、色斑。

3.改善贫血

 

贫血会导致多种问题,比如女性早衰、面色苍白等。维生素C能将难以吸收的铁还原为易于人体吸收的铁成分,促进了铁的吸收,使亚铁络合酶等巯基处于活性状态,有效地发挥作用,所以维生素C是可以治疗贫血的。

 

4.增强免疫力

 

维生素C在体内参与免疫球蛋白的合成,并且能够促进干扰素的产生,维持免疫功能,抑制人体病毒的生成,每天补充足够的维C可以增强人体免疫力,有效减少感冒、发热的产生。

5.促进胶原蛋白的形成

 

C是胶原蛋白合成过程中重要的元素,如果缺乏维C,胶原蛋白将不能正常合成,细胞之间的连接受到障碍,所以维C补充足够了才能促进胶原蛋白的吸收和合成。

 

6.防癌抗癌

 

维生素C可以阻断致癌物亚硝酸铵的形成,为人体制造大量免疫球蛋白,可以使抗癌的淋巴细胞高效率地发挥作用,达到防癌抗癌的效果。

7.解毒排毒

 

体内补充足够的维生素C,可以缓解铅、汞、、砷等重金属对人体的伤害。还可促进胆固醇排出,帮助梳理血管,缓解吸烟者的吸烟危害并加强肝脏排毒。

含有丰富维生素C的食物

 

1.  猕猴桃、柚子、鲜枣等:每100克中维C含量超过100毫克

2.  西红柿、辣椒、柑橘、桂圆、黄瓜、草莓等:每100克中维C含量超过50毫克

3.  菠菜、白菜、芹菜、豌豆、萝卜、香菜等:每100克中维C含量在30-50毫克

从食物中补充维C固然是好的,但是维C是水溶性的,经过水、高温、烹调等情况食物中的维C成分容易流失,这也就导致了人们单纯通过食物中来补充维C是不足够的。所以不仅要从食物中摄取,并且要口服一定量的天然维生素C片才能够补充人体每日所需的维C量。专家推荐选择维生素C片要选择全天然的维C而不是合成的维C,原料采取的是无污染的稀有水果,这样的维C才能真正为人体补充到需要的成分,每日三次,每次一片vikki维C片就能摄取到每日所需。






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