不能放弃鸡蛋的几大理由
每次说到营养，说到早餐，那就必须来讨论讨论鸡蛋啊，别看它个挺小，但它的营养是真真切切的，早餐必须要吃的啊，量少又有营养，早餐的不二选择哦！四川餐饮平台强力推荐我们的鸡蛋哦，如果你想问为什么，那么就随着小编的文字往下看吧。
1.蛋黄富含营养
蛋黄含丰富的抗氧化剂、维生素B12、维生素A、铁、硒、生物素、磷、和其他微量营养素，还含有丰富的卵磷脂，能调节胆固醇在人体内的含量，并促进脂溶性维生素的吸收，也就是说，蛋黄不但不是高血脂的“祸首”，反倒有助降低患病几率。
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2.鸡蛋是最好的蛋白质补充
鸡蛋在健身界大受欢迎，原因之一是鸡蛋是很好的蛋白质来源。
一个鸡蛋约含6克蛋白质和人体所需的全部8种必须氨基酸。
3吃全蛋有助于消化、减肥
只吃蛋白时，你的身体不会将它作为一份完整的食物来消化，这意味着你常常需要进食其他的食物来补充，这样做的结果往往是：体重增加了。
而吃一颗完整的鸡蛋能增加饱腹感，短期内能减少其他食物的摄入。
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鸡蛋怎么吃更健康？
四川餐饮平台给大家指出，相比于胆固醇，胆固醇的氧化产物对健康更有害，它会损伤人体的血管内皮，诱发动脉硬化，还会损伤DNA，增加致癌风险。而胆固醇的氧化程度与鸡蛋的烹调方式密切相关，以下是烹调鸡蛋的方法排名：
四川餐饮平台建议：鸡蛋最好采取蒸煮、水煮、蒸蛋等形式，避免频繁采用油炒、油煎、焗蛋黄等方法。
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