成都普济中医肿瘤医院吴晓玲：胃癌患者可以怎么进行食疗呢
胃癌是发生在在胃黏膜上皮组织的恶性肿瘤，是消化道最常见的肿瘤之一。那胃癌的发病病因是什么呢？成都普济中医肿瘤医院专家表示，目前胃癌的病因尚不清楚，但西医认为可能与以下因素有关:1.地域环境及饮食生活因素 胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高.长期食用熏烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高,与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。
2.幽门螺杆菌(Hp)感染，我国胃癌高发区成人Hp感染率在60%以上.Hp感染可引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖,导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物(CagA、VacA)可能具有促癌作用,胃癌患者中抗CagA抗体检出率较一般人群明显为高。
3.癌前病变，包括癌前疾病和癌前病变.前者指与胃癌相关的胃良性疾病,有发生胃癌的风险,主要有慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡和残胃炎等;后者指较易转化为癌组织的病理学变化,主要有肠上皮化生和不典型增生。
4.遗传和基因，胃癌发病有明显的家族聚集倾向,发病率是正常人群的2~3倍.胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程,涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变,而基因改变的形式也是多种多样的。
中医认为，其发病可能与生活环境、情志抑郁、饮食失调、胃部慢性病变长期刺激等因素有关，因气滞、痰浊、邪毒、瘀血内结于胃脘，日久恶变而成。在胃癌的治疗上，成都普济中医肿瘤医院专家也表示，中医药调理脾胃后天功能，对胃癌的全程治疗至关重要：
1、对于手术治疗的患者：采取健脾益肾、补气养血的方法促进肠胃功能恢复，调节机体免疫力，以防止转移和复发；2、对于术前的患者：通过中医调理脾胃，促进脏腑功能恢复，使患者尽快达到可以手术的状态，为手术创造条件；3、对于放化疗的患者：通过中医的辨证施治调理治疗，使患者迅速恢复到良好的状态，中医药配合好，能减少放化疗的毒副作用。
那么，我们的胃癌患者在饮食上应注意哪些？下面成都普济中医肿瘤医院专家给大家分享一下胃癌可以怎么进行食疗呢？下面给大家介绍一款适合的药膳食疗。
人参阿胶当归煲
【组成】人参3克，阿胶(研粉)20克，当归15克，赤小豆100克，龙眼肉20克。
【制法】1、将人参、阿胶敲碎后研成细末，备用。2、赤小豆、当归洗净，同放入沙锅内，加适量水。3、用大火煮沸后，改用小火煨煮1小时。4、待赤小豆熟酥烂如羹糊时，调入阿胶、人参细末，并加入龙眼肉。5、再煨煮至沸，拌和均匀即成。
【吃法】早晚分服，饮羹汁，嚼食白参片和龙眼肉。
【功效】补气养血，益心健脾。主治胃癌等癌症化疗引起的骨髓抑制、白细胞减少，辨证属气血两虚者。
胃癌患者宜食的食物
1、宜少食多餐，定时定量，既要保证足够营养，又不增加胃肠负担；
2、烹调方式以炖、蒸、煮、烧、烩为主，尽量少用煎、炸、烟熏、腌腊、生拌等方法。饮食以细、软、易消化为主，以保护消化道黏膜；
3、宜多吃能增强免疫力的食物，如山药、扁豆、薏苡仁、香菇、蘑菇、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、猴头菌、鲍鱼、海参、牡蛎等；
4、宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、兔肉、蛋、鸭、鲢鱼、刀鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼；
5、恶心、呕吐者宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子；
6、便血者宜吃淡菜、马兰头、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、芝麻、豆腐等；
7、腹泻者宜吃扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、莲子、芡实、青鱼；
8、腹痛者宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花；
9、防治化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、海蜇、鲩鱼、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏苡仁、苹果、丝瓜、核桃、乌梅、无花果。
以上是适用于胃癌患者的药膳饮食，家属和患者还需注意，一旦发现患者食欲不好，加之营养补充不足和癌症的消耗，就会导致营养不良。
成都普济中医肿瘤医院专家表示，面对这种情况，除了调节饮食和药物治疗，使用肠内、肠外营养制剂也是改善营养不良状态的重要方法。专家提示，中医讲究“ 药食同源”,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线，药物是关键，但是饮食也很重要!以上食谱仅供参考，如果遇到具体问题，请主动与医生沟通，进行合理饮食，更好配合治疗，促进病情恢复。
专家介绍：
成都普济中医肿瘤医院的专家吴晓玲主任，常年担任成都普济中医药研究院中医肿瘤主任，对中医肿瘤八纲辨证方面造诣颇深，具体扎实的理论知识。在中医防治肿瘤作用机制研究中积累了丰富的经验，对肿瘤多发病、常见病以及疑难肿瘤能迅速诊断并保持高生存率。特别是对头颅部肿瘤、鼻咽癌、上颌窦癌、舌癌、肺癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤有独特的治疗方法。
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