川味面技术教学
面条是早餐人们常吃的一种食物，无论在南方还是北方面食都是大家最常用的食物之一，只是南北差异不同，在味道上会不一样，在四川这边面条常常是以麻辣为主的，贵州地区是酸辣为主，南方海滨城市以清汤为主的。但是无论在什么地方，面条都是大家常食用的早餐，所以在全国各地早餐面馆的数量是最多的，只要味道好就不怕没有生意，那想学习做面的技术走什么地方呢？当然是成都宏蜀渝餐饮培训了，这里不但能让你学到好的技术和味道，还能教你开店的营销方案，保证你有技术的同时又有很好的营销方案开店成功，成功的在创业的这条路上走下去。面食学习项目资料
臊子分类： 肥肠、牛肉、鸡杂、杂酱、排骨等
培训内容：
1、原材料的识别及鉴定；
2、香料的特点及作用；
3、原辅材料的加工及运用；
4、各种臊子的炒制方法；
5、各种底料的核心配方；
6、底料的变通及常见问题的处理；
7、秘制红油辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、高汤汤底的调制技术。
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿
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