万州烤鱼的技术培训
万州烤鱼培训，哪里学万州烤鱼技术。万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。万州烤鱼培训原料（以泡椒味型为例）：
主料：鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1250克；
辅料：黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克；
料：蒜粒25克，姜粒15克；
调料：泡椒段50克，郫县豆瓣酱50克，芹菜末、洋葱末各30克，醪糟15克，味精、精盐、鸡精各适量，白糖3克，鲜汤100克，秘制鲜香膏15克，秘制老油100克，色拉油200克；
烧烤料：秘制烧烤油50克，烧烤粉20克。
成都宏蜀渝餐饮培训服务宗旨：
真诚教导学员，免费技术升级，一对一的学习，手把手的教学，毫无保留教学，免费技术指导。
成都宏蜀渝餐饮培训教学流程：
1、配方毫无保留传授；
2、教每个学员认识各种香料；
3、怎样配制香料，包括配料的比例及作用；
4、教每个学员怎样制作底料；
5、每个项目的配制方法；
6、怎样处理各种菜品；
7、怎么保存各种食材；
8、手把手教学，我们以实际操作为主，让每个学员亲自动手操作。自己不动手，永远也学不会。
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