岺牧带你走进来自内蒙的美食馈赠
本帖最后由 啊健的喵 于 2019-11-6 10:47 编辑为什么羊肉好吃 好味道来自好源头让你享受来自内蒙的美食魅力
内蒙古自治区界于北纬37°24′-53°23′，地处温带季风气候区，适宜草场生长天然的草场，
境内共有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原。辽阔的草原，是内蒙古自古以来发展畜牧业的关键，同时也为内蒙古小羊的生长提供了的生长空间。如此，草原的植被覆盖面积广，污染少，空气好，清新的空气也是羊肉鲜美的原因之一。
.放养——广阔的草场保证了散养的可能，这也是内蒙羊肉区别于普通羊肉的关键。现在市场上流通的羊肉产品主要是育肥羊和天然放牧羊。育肥羊，一般人工饲料饲养的羊虽然外观上和放养羊没什么区别但实际肉质差别非常大。育肥羊长期被圈养，缺乏运动，体内“汗液”无法挥发，形成了我们所说的“膻味”，且肉质松软。育肥羊生长周期短、出栏快，这样生产的羊肉，肉质肥腻，没有嚼劲，品质较差。内蒙古大牧场天然放牧羊，顺应动物天性。在小羊漫山遍野行走、奔跑的过程中，挥发了“膻味”，锻炼了肌肉，减少了肥肉的含量，肉质更加紧实，提升了羊肉品质和口感。同时，运动后的羊，体质好，被细菌感染的可能性变小，对疾病传染病的抵抗力大大增加，这样的羊肉吃起来更加健康。
.达茂旗地处东经109°16′— 111°25′,北纬41°20′— 42°40。大陆性气候特征十分显著，昼夜温差大，降雨量少。1.66万平方公里的天然草场上，不但生长着甘草、黄芪等大宗药材；还生长着摘蒙蒙、党参、沙葱、苜蓿等优等饲用植物。山间流淌着清澈的泉水，特别适合养殖戈壁羊。所以有这样的美誉“吃的中草药，喝的矿泉水，拉的六味地黄丸”
营养价值达茂羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用，老人小孩常吃也能达到增强体质，改善身体的效果。
谢谢大家喜欢我的分享大家 有什么想要知道可以私信给我哦 大家好，以后我会在这里分享更多的内蒙美食美景，希望大家喜欢
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