小蜀山牛油火锅，让你随时受不了
边涮千层肚边发了条微信：地道川味火锅在我看来，才是值得PK的火锅。不麻不辣不痛快，嘴唇皮跳才过瘾。战士就喜欢这气质。小蜀山，来得好!麻辣口味浓郁的川味火锅在大成都更是一直难得有让我吃到满意的。
地道的川味火锅店都会特别重视这几样东西，牛肚，黄喉，鹅肠。小蜀山的这款出品都还不错的。
既然要吃川味火锅，红汤麻辣绝对是主流。即使上了鸳鸯锅，白色的那边也必然冷清许多。醇香厚重的红油覆盖下，红锅一定开得更快，翻滚得更热烈。食材在充斥着花椒辣椒牛油的红汤里涮出来，一水的麻辣鲜香。吃上几口，有人会一直嘶哈嘶哈喘粗气，有人会嘴唇皮打架暂时失去知觉，即使是这样，痛并快乐的愉悦还是让人奋不顾身。
食材选择非常丰富，除了前面提到的必点品，肉类，菌菇，素菜，琳琅满目，各凭所好。
依我的喜好，重点推荐如下：
莴笋片：刨成长条形，既美观又方便涮食，红锅里涮出格外醒目。入口麻辣后回味鲜甜。
笋皮：韧中带嫩的皮实口感加上麻辣诱惑，非常巴适。
酥肉：裹粉油炸过的肉下锅一煮，外面那层挂糊会变得绵软又味道万千。
此外，鹌鹑蛋，猪脑，午餐肉也都各有特点值得尝试!!!、
如果你是麻辣系的粉丝，当然不能错过这种让人随时受不了的欢愉。
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