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冬至吃羊肉，是不少成都人的习惯。小关庙，就是最出名的羊肉汤一条街之一。昨天凌晨1时许，小关庙街相邻的两家羊肉汤店因争夺客人造成两个店员被刺伤的事件。惨剧背后，凸显出冬至羊肉市场的白热化竞争——短短 210米的小关庙街，营业的羊肉汤店超过5家，还不算紧邻的狮子巷。这样的竞争也让店铺间逐渐形成一条 “潜规则”：以马路中间白线为界，吆喝可过界，拉人不过界。
说价格
小关庙街价格几乎一致，冬至当天平均价格为每斤100元
说历史
小关庙街的羊肉店店员开口就称“老字号”，部分羊肉店打出“第一家”的称号
说地域
很多家打出“简阳”的地方特色
说规则
以马路中间白线为界
每家羊肉馆在招揽生意时，都有一个范围，像一根无形的线，隔开领地
东家有理
“再年轻气盛，也不该捅人啊”
昨晚11点多，记者来到小关庙街，除了地上留有一团明显的血迹以及零星点状的血斑外，并无特别。
周边的目击者向记者讲述道，凌晨时分，大华羊肉火锅总店和肖九仙羊肉汤锅店因为相互争抢生意，工作人员发生争执。随后大华羊肉火锅总店的两名员工被肖九仙羊肉汤锅店一名正在剃羊肉的员工持刀捅伤，另一名手指被切断。“我们都是有规定的，不能随便去别人的店前招揽生意。”大华羊肉火锅总店姓邓的工作人员说，这个规定，是指每家羊肉馆在招揽生意时，都有一个范围，像一根无形的线，隔开领地，“大家都有共识，不随便侵犯领土”。
邓先生说：“都吃完饭，准备收拾下班了，我们负责洗菜和配菜的员工小军（受伤者之一）跑过去玩，看到有顾客来，就随口吆喝了几句，最后他们就争吵起来了。”他说，由于木乃（受伤者之二）与小军是亲兄弟，看着弟弟与人发生争执，出于本能过去帮忙，没想到对方有刀。
最终，小军肚子被捅了一刀，木乃手指被切断。
大华羊肉火锅总店的老板表示，“再怎么年轻气盛，持刀伤人都是不对的。因为抢生意发生争执，这事太普遍了，但也不能直接捅人呀！”
西家有理
“4个打一个，才挥刀防卫的”
直至昨天，“品味轩简阳肖九仙羊肉汤锅”大招牌下的透明玻璃依然能看见被砸的一个大窟窿，“就是他们对面的人用玻璃瓶砸的，当时我们还有人在店里面，碎开的玻璃渣溅得人家一身都是，幸亏没伤到眼睛，只是皮肉伤。”肖九仙羊肉汤锅店内的一位店员说道。
该店员表示，和隔壁发生争执的那位店员当时在店外羊肉架旁剖羊肉，手上拿着羊肉刀，“先动手的是对方（大华羊肉火锅总店）的店员。”
关于事发经过，该店员回忆称，凌晨1时许，一辆车停到肖九仙羊肉汤锅店门前，“车子停稳后，隔壁店的店员跑过来吆喝拉客，还用手一直拍车窗，我们实在看不下去，就说了几句。对方的店员一下子冲过来，4个人按着我们这边1个人打，是他们先动的手。”
为何动刀伤人？该店员还解释称：“4个打1个，他（伤人者）只顾着护头，刀拿在手里，也没注意地乱挥，才酿成惨祸。”
目前，两名伤者正在医院接受治疗。警方表示，案件还在进一步调查中。
■现场探访
不打价格战照样“白热化”
冬至第二天，晚上7点，天还没全黑，小关庙街一家挨一家的羊肉店灯火辉煌，各家店面的店员站在大街上，纷纷吆喝，“熟人哇？里面请”、“来撒来撒，老字号懂得起”……
不能过线
吴世先主编的《成都街名通览》中提到了小关庙街的由来：“东接马镇街，西至东通顺街，长210米，因有关平庙而得名。街北有一座关帝庙，又名圣帝宫，专祀关羽。庙均毁，仅存街名。”
如今，关帝庙可能并不被大多数人所知，熟知的恐怕是这里可以吃羊肉。在这条约210米的小街上，羊肉馆子超过5家，每一家都占据两个门面。
据了解，在小关庙街的羊肉汤店，因为竞争，长时间形成了一些潜规则，每家店都深谙其中奥妙。“以马路中间的白线为分界线，以店铺最边缘两边为线，吆喝可以，但拉客不得过线。”小关庙街的一家羊肉汤店店主透露说。“你可以一直鼓吹自己的好，目的是让客人进门，但绝对不能说别人的差。”该店主继续补充，“你可以吆喝，看着车来也可以用手势招呼，但尽量不要用手扯客人进门。”
价格一样
除了吆喝、打手势、拼香味，价格战并不如外界想得那么白热化。整条街的羊肉价格大体一致，冬至当天基本每斤100元，昨天回落到约80元，“大家都会让价格大体一致，也不会专门提前开会，就平日里打听询问下就行。”每家店员在吆喝时都会提“老字号”，有的甚至在灯箱上打出“第一家”，强调自己的正宗和历史悠久。
小关庙街街头第一家羊肉汤店店主说：“我们这里可以同时容纳200人吃羊肉。但冬至这天下雨，加上侧边在修路，说句实话，总体销量远远低于往年。”
该店主还说：“现在竞争很激烈，你看转角处又开起了那么多家卖羊肉的店。”顺着老板指的方向，在转角处，记者见到了有五六家羊肉店。
该店主还给记者算了一笔账，除去买羊肉的费用、人工费、底料费等等，“冬至这两天（21日、22日），赚的钱是平时的2到3倍。” |
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