妙芙巧克力蛋糕的做法
按这个做法做出来的蛋糕吃起来也不觉得干，和市售的蛋糕口感相近，更重要的是没有添加剂，非常适合自己吃!
原料
鸡蛋5个 色拉油 85g 酸奶20g 蛋糕预拌粉 200g 巧克力豆 30g
1.蛋液里加入酸奶和色拉油。
2.用蛋抽混合均匀。
3.再将蛋糕预拌粉倒入，这里最好过筛一下进去，不容易结块。
4.面糊搅匀后，加入一部分巧克力豆，切记巧克力不要一下全放入，留一部分做表面装饰。
5.装入裱花袋中，这样可以使挤出来的蛋糕更好看。
6.将蛋糕糊装入连杯模具中，模具中可先装上纸模，方便脱模，然后将剩下的巧克力洒在表面做装饰。
7.烤箱预热好后，上火180度，下火145度烘烤25分钟即可出炉，放凉就可以吃啦。
烹饪技巧
我当时学做蛋糕的时候我的美厨老师说现在有一种东东叫预拌粉，顾名思义就是将粉类的东西都混合好了，只需要自己加些鸡蛋和牛奶，搅匀就能做出蛋糕来，赶紧来试试吧。
页:
[1]