火锅串串学习
创业一直以来都是很多人想做的事情，但是大家在创业的初期都会很迷茫的，不知道自己应该选择什么行业，害怕创业失败，害怕选择的项目自己做不好，很有因素制约着我们不敢踏出这一步，但是我们也可以看到现在只有创业才能让自己有好的未来，自古以来，我国都是一个美食之都，所以餐饮无论到什么时候都是不会落伍的行业，无论经历什么大家都是要吃饭的，所以选择餐饮行业是很有发展前景的，未来是网络的世界，我们的餐饮也在不同的改变，外卖也是现在餐饮的发展趋势，如果你还在考虑选什么创业项目的时候，建议你选择餐饮项目。冷锅串串其实也属于串串香的一种，它区别于串串香的是，卖家直接把顾客选好的菜品在高汤里煮熟后在用红油以及调味料进行调味，最后为顾客上桌，冷串串顾名思义就是上桌后不像火锅串串一样需要现煮，而是商家直接把成品端上桌让顾客进行品尝。冷串串在成都街头也是非常受大众欢迎的，尤其是对于爱点外卖的年轻人来说更是不二的选择，它更便于打包、外卖。这也是冷串串存在的商机，不仅可以用味道来吸引走在街头的人们，还可以再线上进行贩卖。线上线下一起挣钱，何乐而不为呢！
火锅/串串学习项目资料
口味分类：
红汤、清汤
培训内容：
1、原材料识别和底料炒制
2、火锅/串串原材料的识别及鉴定；
3、火锅/串串香料的特点及作用；
4、火锅/串串原辅材料的加工及运用；
5、各种火锅/串串底料的炒制方法；
6、各种火锅/串串底料的核心配方；
7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理；
8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法；
9、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术；
11、常见火锅/串串（蘸料）味碟的制作；
12、常见火锅/串串小吃的制作技术；
13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿
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